Հեռավոր Ավստրալիայից ստացված այս աղանդերը բիսկվիթ է, որը ցրված է շոկոլադով և գլորում է կոկոսի փաթիլներով: Ի դեպ, ինքը ՝ լորդ Լեմինգթոնը, ում անունով է կոչվում հյուրասիրությունը, նրան դուր չեկավ ՝ անվանելով նրան «անիծյալ բրդե թխվածքաբլիթներ»: Այնուամենայնիվ, այն շատ երկրպագուներ ունի. Փորձեք նույնպես:
Դա անհրաժեշտ է
- 24 բաժնի համար.
- - 8 ձու;
- - 300 գ շաքար;
- - 2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- - 250 գ ալյուր;
- - 50 գ եգիպտացորենի օսլա;
- - 4 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 300 գ կարագ;
- - 300 գ կոկոսի փաթիլներ;
- - 800 գ մուգ շոկոլադ;
- - 400 մլ կաթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեծ թխում սկուտեղը կամ շարքը յուղեք թխում թղթի միջոցով: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով:
Քայլ 2
Կարագը հալեցնել միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում և մի կողմ թողնել, որ մի փոքր սառչի: Այս պահին բոլոր չոր բաղադրիչները մաղել մեծ ամանի մեջ ՝ ալյուր, եգիպտացորենի օսլա, փխրեցուցիչ:
Քայլ 3
Ձվերը հարիչով մանրակրկիտ հարեք շաքարավազի և վանիլի էքստրակտով: Խառնուրդին ավելացնել չոր բաղադրիչներ, արագ, բայց մանրակրկիտ խառնել և լցնել թխում թերթիկի մեջ, որն ուղարկվում է ջեռոց 20 - 25 րոպե: Թույլ տվեք, որ պատրաստի թխվածքաբլիթը մի փոքր սառչի թխում թերթիկի վրա, այնուհետև ամբողջությամբ հանեք և սառչի մետաղալարով: Կտրեք մասերի:
Քայլ 4
Հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում `կաթի հավելումով: Լցնել կոկոսի փաթիլները մեծ ափսեի վրա:
Քայլ 5
Բիսկվիթից յուրաքանչյուր կտոր թաթախեք շոկոլադի մեջ այնպես, որ այն ծածկված լինի բոլոր կողմերից (երկու պատառաքաղով եմ դա անում զգուշորեն) և այնուհետև պտտվեք կոկոսի փաթիլների մեջ: Տեղադրել փայլաթիթեղի կամ թխում թղթի վրա, մինչեւ փայլը կարծրանա:
