Ես պարզապես սիրում եմ աշխատել պարտեզում և պարտեզում, երեխաներն ասում են. «Մեր մայրը ռազմատենչ ամառային է»: Այն իմաստով, որ գարնան սկզբից մինչև ուշ աշուն ես ինքս իմ ամբողջ ժամանակն անցկացնում եմ դաչայում և անխոնջ զանգում եմ այնտեղի իմ բոլոր հարազատներին: Բայց ինչ հաճույքով են այս կատակասերները բանկա բացում թթուներով և պահածոյացնում ձմռանը, կարծես խոսակցություններ չլինեն. Եվ ինձ համար ուրախություն է գետնին աշխատելն ու խոհանոցում անհանգստացնելը: Այս տարի շատ դդմիկ և պղպեղ ծնվեց, և իմ ամբողջ նկուղն արդեն լի է, հաճելի տեսարան:
Դա անհրաժեշտ է
- - դդմիկ,
- - սխտոր,
- - կարմիր պղպեղ - պատիճ,
- - մաղադանոս,
- - համեմունք,
- - սեւ պղպեղ կաթսայում,
- - դափնու տերև:
- Աղը պատրաստելու համար.
- - 1 լ ջուր,
- - 2 tbsp. լ Սահարա,
- - 1 tbsp. լ աղ,
- - 1 tbsp. լ քացախ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել բանկա. Մանրակրկիտ լվանալ, մանրէազերծել տաք գոլորշով, չոր:
Քայլ 2
Լվանալ դդմիկն ու պղպեղը, մանր կտրտել դդմիկը և մաքրել սխտորի մեխակները: Բանկաների մեջ նախ սխտորը դնում ենք խոտաբույսերով, ապա ՝ դդմիկ և պղպեղ: Հետո սեւ և համեմված ոլոռ, լավրուշկա:
Քայլ 3
Պատրաստեք աղաջրը. Լուծեք աղը և շաքարը ջրի մեջ, եռացրեք, 3 րոպե հետո ավելացրեք քացախ և հանեք կրակից:
Քայլ 4
Լրացրեք բանկաները եռացող աղաջրով: Դրանից հետո մենք ստերիլիզացնում ենք դրանք տաք ջրի մեջ: 0,5 լ ծավալով բանկաների համար մանրէազերծման ժամանակը 5 րոպե է, 1 լիտրը `10 րոպե, 3 լիտրը` 25 րոպե: Պտտեք պահածոները, շրջեք գլխիվայր և փաթեթավորեք այնքան ժամանակ, երբ դրանք սառչեն:
