Նուրբ կրեմով նարնջի թխվածքաբլիթը, պարզվում է, քաղցր է ՝ ցիրկուսի մի փոքր տտիպ համով: Կատարյալ ընտանեկան թեյ խմելու համար, և որ ամենակարևորն է `նման թխվածքաբլիթ պատրաստելը հեշտ է: Կարող եք զարդարել թարմ նարնջի կտորներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - 1, 5 բաժակ շաքար;
- - 1 բաժակ կաթ;
- - 1 բաժակ նարնջի հյութ;
- - 2 նարինջ;
- - 7 ձու;
- - 150 գ կարագ;
- - 5 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 1 tbsp. մի գդալ թխում փոշի;
- - մի տոպրակ վանիլին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նարինջները քսում ենք բարակ քերիչով (միայն համով): Ձվերը բաժանեք սպիտակների և դեղնուցների: Միացրեք ալյուրը և փխրեցուցիչը մի մեծ, խորը ամանի մեջ: Դեղնուցները հարիչով հարեք, փոքր բաժիններով մի բաժակ շաքար ավելացրեք: Դուք կստանաք միատարր դեղին խառնուրդ:
Քայլ 2
Ալյուրը խառնել հարած դեղնուցների հետ, ավելացնել բուսական յուղ, նարնջի հյութ և համ: Խմորը հունցել: Սպիտակները հարիչով հարեք մինչև խիտ, գագաթները պետք է ձեւավորվեն: Խմորի մեջ ավելացնել սպիտակուցներ, նրբորեն խառնել:
Քայլ 3
Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի կամ փայլաթիթեղի հետ և կատարել բարձր կողմեր: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ, դնել ջեռոցը 10 րոպե (ջերմաստիճանը `200-220 աստիճան), ապա իջեցնել ջերմաստիճանը 160 աստիճանի, եփել 20 րոպե: Թխելու գործընթացում հաճախ մի նայեք վառարանի մեջ, հակառակ դեպքում թխվածքաբլիթը փափուկ չի ստացվի: Նարնջագույն թխվածքաբլիթն ամբողջովին հովացրեք, ապա հանեք վառարանից, հանեք փայլաթիթեղը, բաժանեք երեք տորթերի:
Քայլ 4
Պատրաստել կրեմը: Դա անելու համար տաք կաթին ավելացրեք կես բաժակ շաքար, փափուկ կարագ, վանիլին: Հարեք 10 րոպե, որպեսզի ստացվի հարթ կրեմ: Եթե կրեմը նման է կաթնաշոռի, ամեն ինչ կարգին է, այն կարող եք դնել կարկանդակի մեջ, համը դրանից չի փոխվի: Թխվածքաբլիթով տորթերը տարածեք կրեմով, թող մի փոքր թրջվեն, մատուցեք թեյի հետ:
