Անհավանական համեղ և նուրբ աղանդեր: Frangipan- ը յուղի վրա հիմնված սերուցք է, բայց այս դեպքում մենք կերակուրը շատ յուղոտ չենք եփելու, ուստի յուղը կփոխարինենք մասկարպոնով. Պարզվում է ՝ ոչ պակաս քնքուշ:
Դա անհրաժեշտ է
- Ավազի հիմքի համար.
- - 250 գ ալյուր;
- - 100 գ կարագ;
- - 80 գ շաքար;
- - 1 ձու:
- Լրացնելու համար.
- - 300 գ պահածոյացված դեղձ;
- - 250 գ mascarpone;
- - 100 գ նուշ ալյուր, շաքարի փոշի;
- - 2 ձու;
- - 1 թեյի գդալ ռոմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, եկեք պատրաստենք ավազոտ տտիպ հիմք: Կտրեք կարագը խորանարդի մեջ, աղացրեք ալյուրով և շաքարով, հարեք ձվի մեջ: Խմորը հունցել այս բաղադրիչներից և դնել սառնարան կես ժամով, որ սառչի:
Քայլ 2
Պատրաստի խմորը դնել կաղապարի մեջ, հավասարեցնել այն, կրկին դնել սառնարան, բայց 15 րոպե:
Քայլ 3
Պատրաստեք նուրբ կրեմ: Դա անելու համար հարել մասկարպոնեն շաքարի փոշիով: Ձվերը հարել 1 թեյի գդալ ռոմի հետ միասին, ավելացնել մասկարպոնեին, մանրակրկիտ խառնել: Ավելացնել նուշի ալյուր, նորից հարել: Դեղձի տտիպի համար նուրբ ֆրանգիպանը պատրաստ է:
Քայլ 4
Հեռացրեք բազային ձևը սառնարանից և դրա վրա դրեք դեղձի պահածոների կտորներ: Desiredանկության դեպքում դեղձի փոխարեն կարող եք փոխարինել պահածոյացված ծիրան կամ արքայախնձոր: Դրեք ֆրանգիպանը վերևում, նրբորեն հարթեցրեք մակերեսը: Տեղադրեք ուտեստը վառարանում:
Քայլ 5
Թխել ֆրանգիպանի դեղձի տտիպը 35 րոպե 190 աստիճանով: Դրանից հետո հանել կաղապարը, 20 րոպե հովացնել տտիպը, տեղափոխել մատուցող սկուտեղ: Առայել տաք կամ ամբողջովին սառեցված: Տտիպը մի քանի օր պահվում է սառնարանում:
