Հետաքրքիր տարբերակ մածունի պուդինգում: Իդեալում, դուք պետք է թարմ դեղձ վերցնեք, բայց եթե չունեք, ապա պահածոյացվածը դա կանի: Արդյունքը խելահեղ նուրբ աղանդեր է `մրգերի և սուրճի հաճելի բույրով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ mascarpone;
- - 250 գ բնական մածուն;
- - 125 գ հապալաս;
- - 120 գ շաքարավազ;
- - 100 մլ ուժեղ սուրճ;
- - 8 հատ Savoyardi թխվածքներ;
- - 2 դեղձ, 2 բանան:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մասկարպոնեն խառնել 125 գ անուշաբույր բնական մածունի հետ, ավելացնել շաքարավազը, հարել մոտ 1,5 րոպե, մինչև որ հարթ դառնա: Յոգուրտի մնացած կեսը խառնել բանանի հետ, որոնք նախապես մաքրվել են կեղևով, կտրել կտորների: Մանրացրեք բլենդերով մինչև խյուսը և լցնել հարած մասկարպոնեի մեջ:
Քայլ 2
Լվանալ դեղձը, կտրել բարակ շերտ: Եթե ունեք դեղձի պահածոներ, հանեք դրանք բանկայից և դրեք դրանք թղթե սրբիչների վրա, որպեսզի ավելորդ հյութը դուրս գա:
Քայլ 3
Թեթև հագեցեք Savoyardi թխվածքաբլիթները ուժեղ սուրճով:
Քայլ 4
Մանրացված ամանների մեջ լցրեք փոքր քանակությամբ նուրբ կրեմ, ապա ավելացրեք սավոյարդի բլիթներ և լվացված հապալաս մի քանի դեղձի կտորներով: Դրանից հետո այն բոլորը ծածկեք կրեմի շերտով: Հապալասը գագաթին դրեք շրջանագծի մեջ, իսկ մեջտեղում դրեք դեղձի կտոր:
Քայլ 5
Դեղձի մածունի պուդինգը դնել սառնարան և թողնել, որ դեսերտը սառչի 30 րոպե: Veառայել անմիջապես հետո: Այս բաղադրատոմսի գեղեցկությունն այն է, որ այն պետք չէ թխել ջեռոցում:
