Ինչպես պատրաստել մածունի ամառային ապուր

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել մածունի ամառային ապուր
Ինչպես պատրաստել մածունի ամառային ապուր

Video: Ինչպես պատրաստել մածունի ամառային ապուր

Video: Ինչպես պատրաստել մածունի ամառային ապուր
Video: ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ ԵԲՔ ԿԱՐՄԻՐ ԼՈԲՈՎ (ապուր)-Суп из Красной Фасоли-Red Bean Soup /ՍԱԹԵՆԻԿԻ ԽՈՀԱՆՈՑ/ 2024, Երթ
Anonim

Յոգուրտով ապուրը խոտաբույսերով և բանջարեղենով առողջ, համեղ և անուշաբույր ուտեստ է: Ապուրը կատարյալ է տաք սեզոնին ծառայելու համար: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 4-5 ծառայելու համար:

Ինչպես պատրաստել մածունի ամառային ապուր
Ինչպես պատրաստել մածունի ամառային ապուր

Դա անհրաժեշտ է

  • - թարմ վարունգ - 4 հատ;
  • - քաղցր կանաչ պղպեղ - 1 հատ;
  • - սխտոր - 3 մեխակ;
  • - կոճապղպեղի թարմ արմատ - 1 հատ;
  • - սամիթ կանաչիներ - 3 ճյուղ;
  • - մաղադանոս (կանաչ) - 3-4 ճյուղ;
  • - կիտրոնի ռեհան - 3 ճյուղ;
  • - անանուխ - 2 ճյուղ;
  • - դասական մածուն - 1,5 լ;
  • - քնջութի յուղ - 1 թեյի գդալ;
  • - բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
  • - սպիտակ հաց - 3 հատ;
  • - աղ - մի պտղունց:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Բոլոր բանջարեղենները լավ լվանալ ջրով: Հեռացրեք ցողունն ու սերմերը քաղցր պղպեղից, կտրեք փոքր խորանարդի: Մաքրել վարունգը, մանր կտրատել: Կլպել սխտորը, դանակով մանր կտրատել 2 մեխակ: Կոճապղպեղի արմատը քերել մանր քերիչի վրա:

Քայլ 2

Լվացեք կանաչիները, չորացրեք դրանք, տեսակավորեք դրանք: Հեռացրեք կոպիտ ցողունները: Սամիթը, մաղադանոսը, ռեհանն ու անանուխը մանր կտրատել, նետել խոտաբույսերը և տեղադրել մեծ կաթսայի մեջ: Լցնել կանաչիները յոգուրտով, աղով, թույլ հարել: Խառնուրդը սառնարան դնել 20-25 րոպե:

Քայլ 3

Մնացած սխտորի մեխակն անցեք մամուլով և դրան ավելացրեք բուսական յուղ: Յուրաքանչյուր կտոր հաց քսեք բոլոր կողմերից եփած սխտորի կարագով: Հացը կտրեք փոքր, հավասար խորանարդի: Տեղադրել դրանք սավանի վրա և տեղադրել 5 րոպե տաքացրած ջեռոցում: Հացը պետք է մի փոքր չորանա:

Քայլ 4

Խառնել թակած վարունգը, պղպեղը, կոճապղպեղը և սխտորը, լցնել բանջարեղենի վրա մածունի և խոտաբույսերի խառնուրդով, անհրաժեշտության դեպքում `աղով: Soupառայելուց առաջ ապուրը սառնարան դնել: Ապուրը լցնել բաժնով բաժակների մեջ, համեմել քնջութի յուղով, զարդարել վարունգի կտորներով, քրուտոններով և մաղադանոսով: Ամառային ապուրը պատրաստ է:

Խորհուրդ ենք տալիս: