Միջերկրածովյան աղցան դիետիկ աղցան է: Այն պատրաստելը դժվար չի լինի: Աղցանի մեջ ներառված բոլոր բանջարեղենները շատ օգտակար են, և բալզամիկ քացախ օգտագործող աղցանի սոուսը կերակուրը կլցնի նուրբ քաղցր և թթու համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 լոլիկ;
- - 3 քաղցր պղպեղ;
- - 1 վարունգ;
- - 1 գլուխ կարմիր սոխ;
- - 100 գ փորված ձիթապտուղ;
- - 200 գ սառցաբեկոր հազարի տերևներ
- - 100 գ պանիր;
- - 1 tbsp. մի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - 0.5 թեյի գդալ բալզամիկ քացախ;
- - 1 թեյի գդալ սոյայի սոուս;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - սամիթ;
- - մաղադանոս;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք բուլղարական պղպեղ երեք գույներով `կարմիր, դեղին և կանաչ: Խորանարդերով կտրելու համար:
Քայլ 2
Վարունգը կտրեց շերտ: Լոլիկի կտորներ:
Քայլ 3
Մանրացրեք սամիթը, մաղադանոսը: Դրեք առանց խոռոչի ձիթապտուղները ամբողջությամբ: Այսբերգի հազարի տերևները ողողեք հոսող ջրի տակ և կտրեք շերտերով:
Քայլ 4
Կարմիր քաղցր սոխը կտրեք կես օղակների և լցրեք սառը ջրով: Թողեք 10 րոպե: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք, սոխը նետեք քամոցով, թող ջուրը ցամաքի:
Քայլ 5
Միացրեք բանջարեղենը ամանի մեջ և լցրեք կիտրոնի հյութի վրա: Թողնել 5 րոպե: Ապա թեթեւակի կաթեցրեք սոյայի սոուսով:
Քայլ 6
Խոհարարական աղցանի սոուս. Բալզամիկ քացախը խառնել ձիթապտղի յուղի հետ: Աղցան համեմել: Աղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 7
Կտրեք պանիրը խորանարդի մեջ և ավելացրեք պատրաստված աղցանին:
