Միջերկրածովյան ոճով լոլիկի կամ լցոնված լոլիկի նրբաճաշակ նախուտեստը տպավորիչ կլինի հյուրերից յուրաքանչյուրի վրա: Իսկապես ամառային, թարմ ու ախորժելի ուտեստը արժանապատվորեն կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան:
Դա անհրաժեշտ է
-
- halloumi պանիր - 250 գր;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp;
- հասած լոլիկ («տիկնանց մատներ») - 8 հատ;
- շաքար - 1 tbsp;
- առանց կանաչ ձիթապտուղներ - 90 գր;
- աղ `ըստ ճաշակի;
- աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք պանիրը 8 կտորով և համեմեք սեւ պղպեղով, խոզանակեք ձիթապտղի յուղով: Խանութում կարող եք հանդիպել նաև հալուումիի ՝ արդեն բաժանված նույնական եռանկյունիների: Վերցրեք խորովածի կամ խորովածի քերել, վերևում տեղադրեք պանիրը և խորովեք այն 3 րոպե երկու կողմերից: Հալյումի պանիրը պատահական չի ընտրվել այս նախուտեստի համար: Մի վախեցեք խորովածի խորովածի վրա խորովել խորովածի վրա այծի կաթով պատրաստված այս պանիրը: Արդյունքում կստանաք փխրուն ընդերքով անսովոր քնքուշ և համեղ արտադրանք:
Քայլ 2
Լոլիկը մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրով: Կտրեք պտուղները երկայնքով կիսով չափ: Թող լոլիկը մի քիչ չորանա: Տեղադրեք կտրատած բանջարեղենը պանրի խորովածի վրա, շաղ տալ շաքարով, աղով և պղպեղով: Թխել 2 րոպե: Դիտեք լոլիկը այնպես, որ դրանք միջին չափով թխվեն, բայց ոչ ձևավորված:
Քայլ 3
Մինչ լոլիկը պատրաստում է, ձիթապտուղը կտրեց փոքր խորանարդի: Վերցրեք մի գեղեցիկ հարթ ափսե, հեռացրեք պանիրով պատրաստած լոլիկը մետաղալարից և դրանք դրեք ուտեստի վրա, վերև ձիթայուղով և զարդարեք ձիթապտուղներով: Առայել տաք: Եթե պատրաստվում եք միջերկրածովյան ոճով լոլիկ պատրաստել, անպայման հրավիրեք ձեր հյուրերին և հյուրասիրեք նրանց համեղ և համեղ խորտիկով:
