Այժմ կան հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր բոլորովին այլ աղցանների համար, բայց երշիկեղենը նրանց մեջ այնքան էլ տարածված չէ: Երշիկով և բանջարեղենով աղցան հիանալի միջուկ է, որը ներառում է ոչ միայն երշիկեղեն, այլ նաև բեկոն:
Դա անհրաժեշտ է
- -250 գ երշիկ
- -150 գ խոզապուխտ
- -1 պահածոյացված լոբի
- -150 գ չինական կաղամբ
- -4 tbsp. լ բուսական յուղ
- -1 tbsp. լ կիտրոնի հյութ
- - աղ
- - պղպեղ
- կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք երշիկը, կտրեք խորանարդի մեջ: Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղ, տաքացնել այն: Ներդրեք երշիկը տապակի մեջ, տապակել ՝ անընդհատ շրջվելով: Բեկոնը դրեք կտրող տախտակի վրա, կտրեց այն բարակ շերտերով և դրեց աղցանի ամանի մեջ:
Քայլ 2
Հեռացրեք վերին տերևները կաղամբից, իսկ մնացածը կտրեք սուր դանակով: Դրեք խորը տարայի մեջ, աղ և պղպեղ, հիշեք ձեր ձեռքերով, թողեք 10 րոպե և ապա չորացրեք ավելորդ ջուրը:
Քայլ 3
Կաղամբը համեմել 1 ճաշի գդալ բուսական յուղով, կիտրոնի հյութով, ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 4
Լոբին բացեք, հյութը ցամաքեցրեք դրանցից և դրեք աղցանի ամանի մեջ բեկոնով և երշիկով: Կաղամբը նույնպես դնել աղցանի ամանի մեջ, մի փոքր խառնել մնացած բաղադրիչների հետ:
Քայլ 5
Լվանալ կանաչիները սառը հոսող ջրի մեջ, կտրել չոր ցողունները և մանր կտրատել մնացած կանաչիները:
Քայլ 6
Theարդարել աղցանը խոտաբույսերով և մատուցել: Երշիկով և բանջարեղենով աղցանը պատրաստ է, բարի ախորժակ:
