Երշիկ պանիրը շատ սիրված ապրանք է, որը վաղուց սիրված է ռուսների կողմից: Դրա ծխագույն համը լավ համադրվում է կարագի հետ: Բայց քչերը գիտեն, որ երշիկ պանիրից ոչ միայն սենդվիչներ կարելի է պատրաստել:
Երշիկ պանիրն ամենամեծ ժողովրդականությունը ձեռք բերեց Խորհրդային Միության ժամանակներում: Դա սնունդ էր, որը ոչ թանկ էր և մատչելի բոլորի համար: Եվ նույնիսկ հիմա այս կաթնամթերքի շատ սիրահարներ կան: Ամենաավանդական ուտեստը երշիկով պանիրով և կարագով բուտերբրոդ է: Շատերն, անշուշտ, փորձել են դա: Այնուամենայնիվ, նման պանիրով դուք կարող եք պատրաստել աղցանների նախուտեստներ, տաք բուտերբրոդներ, լրացնելով tartlets- ը:
Երշիկով պանրի աղցաններ
Նման պարզ, բայց շատ հետաքրքիր համով ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 5 վարունգ;
- 250 գ երշիկ պանիր;
- 1 տուփ խեցգետնի ձողիկներ կամ խեցգետնի միս;
- 3 սխտոր մեխակ;
- թթվասեր կամ մայոնեզ հագնվելու համար:
Աղցանի բոլոր բաղադրիչները մանրացված են: Պանիրը լավագույնս քերած է խոշոր անցքերով քերիչի վրա: Մանրացված սխտորը ավելացվում է թթվասերի մեջ, ստացվում է սոուս հագնվելու համար: Ամեն ինչ խառնվում է խորը տարայի մեջ: Դուք կարող եք բողկ կամ նուրբ թակած կաղամբ ավելացնել աղցանն ավելի առողջարար դարձնելու և այն վիտամիններով լցնելու համար: Decorationարդարման համար կարող եք սամիթի ճյուղեր կամ մաղադանոս հարմարեցնել:
Ապխտած պանիրը կարելի է կատարելապես համակցել լոլիկի, թթու սնկերի հետ: Այս տարբերակը կատարյալ է որպես սրտանց խորտիկ: Խոզապուխտ, խաշած տավարի միս, կանաչ ոլոռ - հիանալի կերպով առաջ քաշեց պանրի ապխտած համը:
Տաք ապխտած պանիր սենդվիչներ
Շատ համեղ ուտեստ, որը հնարավոր է անմիջապես պատրաստել: Կատարյալ ՝ որպես նախաճաշի տարբերակ, այն կարող եք մատուցել անսպասելի ժամանող հյուրերին:
10 բուտերբրոդ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 1-2 գազար;
- 300 գ ցուկկինի;
- 300 գ երշիկեղեն;
- 150 գ թարմ սունկ, շամպինիոնը լավագույնն է.
- 10 կտոր հաց կամ տոստ հաց;
- թթվասեր.
Գազարը, պանիրը և ցուկկինը քերած են: Ավելի լավ է խառնուրդին ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր, որպեսզի սենդվիչները հյութեղ լինեն: Ավելացնել սխտոր `կծու համ ավելացնել: Խառը բաղադրիչները դրվում են հացի վրա, շամպինյոնի կտորները վերևում են: Սունկը նույնպես փոքր-ինչ քսած է մայոնեզով: Սենդվիչները պետք է թխվեն 190 ° C ջերմաստիճանում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Ապխտած պանիրը լավ է համակցվում սխտորի հետ, ուստի հենց այս խառնուրդի մեջ է, որ այն կարող է ծառայել որպես լոլիկ `տարտիկների համար: Նախուտեստների մատուցման այս մեթոդը շատ տարածված է դարձել. Ուտեստը կարող եք զարդարել խոտաբույսերով, ձիթապտուղներով կամ բալի լոլիկով:
