Կաթնաշոռային կաթսաները նախաճաշի լավ տարբերակ են: Ստացվում է և՛ սննդարար, և՛ առատ նախաճաշ: Բայց կաթնաշոռի պարզ կաթսա արագ ձանձրանում է, ուստի ծանոթ ուտեստը կարող է բազմազանվել ՝ դրան ավելացնելով մանգոյի պուլպա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ յուղազերծ կաթնաշոռ;
- - 40 գ semolina;
- - 4 ձու;
- - 2 մանգո;
- - 3 tbsp. գդալներ մեղր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կրաքարի հյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք երկու հասած մանգո, միսը բաժանեք փոսից, կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ և կաթեցրեք կրաքարի հյութով ՝ մանգոյի մթագնումից խուսափելու համար:
Քայլ 2
Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից: Նախ, դեղնուցները խառնել կաթնաշոռի, հացահատիկի աղի և հոսող մեղրի հետ: Թխկի օշարակ այս բաղադրատոմսում կարող է օգտագործվել մեղրի փոխարեն: Ավելացրեք մանգոյի խորանարդները և նրբորեն խառնեք:
Քայլ 3
Սկզբից սառեցրեք սպիտակները, ապա լավ ծեծեք մի փոքր պտղունց աղով, մինչև ուժեղ փրփուր ձեւավորվի: Սպիտակներն ու շաքարավազը կարող եք հարել համով քաղցր կաթսայի համար: Եվ եթե դիետա եք պահում, կարող եք նույնիսկ օգտագործել քաղցրացուցիչ:
Քայլ 4
Հարած սպիտակուցները հարեք կաթնաշոռի / մանգոյի զանգվածի մեջ `ներքևից վերև նուրբ հարել:
Քայլ 5
Տապակած տապը յուղել կարագով կամ մարգարինով, շաղ տալ հացաթխման փշրանքներով կամ եգիպտացորենով (այնպես, որ պատրաստի կաթսա հետագայում հեշտությամբ դուրս գա թավայի հատակից): Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ, հարթեցնել մակերեսը:
Քայլ 6
Կաթնաշոռով կաթսա մանգոյով թխում են 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Խոհարարության ժամանակը `35-40 րոպե: Եթե կաթսայի գագաթն այրվի, այն ծածկեք փայլաթիթեղով, մինչև եփելու ավարտը: Եփած տապակը կարելի է մատուցել տաք կամ սառեցված:
