Տորթ նեկտարիններով և մանգոյով

Բովանդակություն:

Տորթ նեկտարիններով և մանգոյով
Տորթ նեկտարիններով և մանգոյով

Video: Տորթ նեկտարիններով և մանգոյով

Video: Տորթ նեկտարիններով և մանգոյով
Video: Տորթ Նապոլեոն՝ Խրճիթ🍰Նոր ու յուրահատուկ բաղադրատոմս🔝 2024, Երթ
Anonim

Նուրբ բիսկվիթից պատրաստված համեղ տորթ ՝ բաց կրեմով և մրգային ժելեով, որը անտարբեր չի թողնի ոչ մի քաղցր սիրահար:

Տորթ նեկտարիններով և մանգոյով
Տորթ նեկտարիններով և մանգոյով

Դա անհրաժեշտ է

  • - 8 ձու;
  • - 435 գ շաքար;
  • - 220 գ ալյուր;
  • - 35 գ եգիպտացորենի օսլա;
  • - 110 գ սպիտակ շոկոլադ;
  • - 65 մլ խտացրած կաթ;
  • - 210 գ սերուցքային պանիր;
  • - 760 գ նեկտարիններ;
  • - 240 գ մանգո;
  • - 25 գ ագար-ագար:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Խորը ամանի մեջ խառնել ձվերն ու շաքարի կեսը: Դրանից հետո մանրակրկիտ ծեծեք դրանք բլենդերով մոտ 25 րոպե: Արդյունքում պետք է ստացվի թեթեւ օդի զանգված, որն իր ծավալով ավելացել է շուրջ երեք անգամ:

Քայլ 2

Դրանից հետո անհրաժեշտ է ալյուր, օսլա լցնել այս խառնուրդի մեջ և մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի ստացվի միատարր զանգված:

Քայլ 3

Պատրաստի խմորը մանրակրկիտ յուղել, մեջը լցնել եփած խմորը և թխել թխվածքաբլիթը լավ տաքացրած ջեռոցում, մոտ 25 րոպե, 190 աստիճանը չգերազանցող ջերմաստիճանում:

Քայլ 4

Շոկոլադը հալեցրեք առանձին ամանի մեջ, ապա դրան ավելացրեք խտացրած կաթ, թող խառնուրդը սառչի և մեջը լցրեք թակած սերուցքային պանիրը, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք:

Քայլ 5

Ներծծում ենք ագարի ագարը սառը ջրում մոտ 35 րոպե: Այս պահին ջուրը լցրեք մեկ այլ կաթսայի մեջ, դրան ավելացրեք շաքար, եռացրեք և շարունակեք եփել մոտ 13 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել ագար-ագարը, ապա եփ գալ եւս 8 րոպե:

Քայլ 6

Լվացեք նեկտարիններն ու մանգոն, կեղևեք, մանր կտրեք և դրեք օշարակով կաթսա: Դրանից հետո շարունակեք եփել դրանք եւս 6 րոպե, ապա անջատել կրակն ու զովացնել պատրաստի ժելեն:

Քայլ 7

Կտրեք թխած թխվածքաբլիթը երկու տորթի մեջ: Սկզբում մեկ տորթ դրեք հատուկ պառակտված ձևի հատակին, տարածեք կարագի կրեմով, ապա վրան դրեք երկրորդ պատրաստի տորթը և վրան լցրեք մրգային ժելե:

Քայլ 8

Պատրաստի տորթը դրեք սառնարանում մոտ 5 ժամ:

Խորհուրդ ենք տալիս: