Շատերին դուր է գալիս համեղ յուղալի աղանդերը, բայց երբեմն պարզվում է, որ դրանք շատ քաղցր են կամ նուրբ: Փորձեք հարստացնել ձեր սովորական համը. Նուրբ յուղալի բաղադրության մեջ ներառեք պայծառ և հյութալի կիտրոն:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կիտրոնի աղանդեր խորդենիով և թխվածքաբլիթներով.
- 1 կիտրոն;
- 6 tbsp Սպիտակ գինի;
- Կիտրոնի խորդենի 8 տերև;
- 3 tbsp Սահարա;
- 300 մլ ծանր կրեմ;
- 2 սկյուռ;
- 100 գ շաքար;
- 100 գ ալյուր;
- 1 նարնջի քերած համ:
- Կիտրոնի կրեմով կարկանդակ:
- 300 գ շաքարավազ թխվածքաբլիթներ;
- 1 ձու;
- 2 կիտրոն;
- 3/4 բաժակ շաքար
- 500 մլ ծանր կրեմ;
- 130 գ կարագ;
- մածուն կամ վանիլային պաղպաղակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կիտրոնի աղանդեր խորդենիով և թխվածքաբլիթներով
Սերուցքային կիտրոնի աղանդերը խորդենիով ունի շատ անսովոր համ: Buyաղկի խանութից գնեք կաթսա կիտրոնի խորդենի. Ձեզ հարկավոր է թարմ տերևներ: Լվացեք դրանք ջրով, չորացրեք չորացրածով, տեղադրեք ամանի մեջ: Lemonզմել կիտրոնի հյութը և մանր քերել մի համ:
Քայլ 2
Լրացրեք խորդենի տերևները թարմ քամած կիտրոնի հյութով և սպիտակ գինով: Ավելացնել շաքար: Թողնել խառնուրդը թրմվի 10-15 րոպե, ապա հեռացնել տերևները:
Քայլ 3
Կիտրոն-խորդենի թուրմը խառնել ծանր կրեմի հետ և հարիչով հարել խառնուրդը այնքան ժամանակ, մինչեւ խիտ և տաք գագաթներ առաջանան: Խառնուրդը բաժանել ծաղկամանների կամ ամանների մեջ և տեղադրել դրանք սառնարանում կես ժամ: Servingարդարելուց առաջ զարդարեք խորդանու տերևներով, կիտրոնի համով և օդային թխվածքաբլիթներով:
Քայլ 4
Մինչ աղանդերը սառնարանում է, պատրաստեք մի քանի օդային թխվածքաբլիթներ: Սպիտակներն ու շաքարավազը հարել փրփուրի մեջ, ավելացնել ալյուրը և նարնջի համը: Խողովակաշարային տոպրակի միջոցով ծաղկի բլիթները տեղադրեք մագաղաթյա թղթի վրա շարված թխում թերթիկի վրա: Թխել մոտ 5 րոպե տաքացրած ջեռոցում: Առայել սառեցված:
Քայլ 5
Կիտրոնի կրեմով կարկանդակ
Թխվածքաբլիթները մանրացրեք բլենդերի մեջ կամ մանրացրեք հավանգի մեջ: Հալեցնել կարագը, խառնել թխվածքաբլիթների հետ և լցնել խառնուրդը կաղապարի մեջ ՝ այն բարակ շերտով հարթեցնելով:
Քայլ 6
Կիտրոններից քամեք հյութը, քերեք համը: Լավ սառեցված կրեմը հարել խիտ, խիտ փրփուրի մեջ: Ձուն հարել շաքարով և ավելացնել կրեմին, մանրակրկիտ խառնել: Լցնել կիտրոնի հյութը զանգվածի մեջ, ավելացնել համ և նորից խառնել: Կրեմը դրեք ընդերքի վրա և տորթը դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 7
Թխել աղանդերը մոտ 15 րոպե: Հեռացրեք այն վառարանից և թողեք ամբողջովին սառչի: Դրանից հետո տորթը հանեք բորբոսից: Մատուցել բաժակած ուտեստների վրա, որոնք ցրված են կիտրոնի համով և մի գդալ բնական մածունով կամ վանիլային պաղպաղակով:
