Այս պարզ բաղադրատոմսը թույլ կտա արագ պատրաստել համեղ գլանափաթեթներ ՝ առանց վաֆլի երկաթ կամ լրացուցիչ պարագաներ օգտագործելու, բաղադրիչների նվազագույն փաթեթով: Նուրբ ծղոտներ լցված քաղցր կրեմով և ցրված ընկույզներով. Ի՞նչ կարող է ավելի համեղ լինել:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 1, 25 բաժակ;
- - ձու - 2 հատ;
- - շաքարավազ - 250 գ;
- - ապակե կաթ;
- - կրեմ - 1 բաժակ;
- - նուշ կամ պիստակ - 50 գ;
- - վանիլին - ¼ տուփ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ և մանրացրեք 200 գրամ շաքարի փոշի և մի պտղունց վանիլինով: Theանգվածը պետք է լինի հարթ, միատեսակ գույնով և կայունությամբ: Ալյուրը լցնել դրա մեջ և մանրակրկիտ խառնել: Դրանից հետո աստիճանաբար լցնել կաթը, գդալով խմորը խառնելով: Այն պետք է ունենա յուղալի, հոսող հետեւողականություն:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Թխում թերթիկը յուղով յուղել: Յուրաքանչյուրը 1 ճաշի գդալ խմոր հավաքեք, նրբաբլիթ լցրեք թխում թերթիկի վրա և հարթեցրեք դրանք սպաթուլայի միջոցով. Պետք է համեմատաբար հավասար շրջանակներ ստանաք: Որքան նիհար լինեն, ավելի հեշտ կլինի հետագայում խողովակները գլորել: Մենք թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 5-10 րոպե - մինչև նրբաբլիթների եզրերը կարմրեն:
Քայլ 3
Մենք միանգամից հանում ենք պատրաստի նրբաբլիթները, նրբորեն փնովում նրանց սպաթուլայով: Միևնույն ժամանակ, մնացածը թողնում ենք փակ վառարանում - դրանք չպետք է արագ սառչեն: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ ծալում ենք կոնաձև խողովակի մեջ:
Քայլ 4
Լրացնելու համար ձեզ հարկավոր է 1 բաժակ ծանր կրեմ: Atեծեք դրանք հարել կամ խառնիչով, մինչև որ հաստ փրփուր առաջանա: Մտրակելու գործընթացում աստիճանաբար ավելացրեք մնացած շաքարի փոշին և վանիլինը: Ընկույզները լցնել քամոցի մեջ և լցնել եռացող ջրի վրա: Կլպեք դրանք և կտրեք դրանք միջին չափի կտորների:
Քայլ 5
Յուրաքանչյուր խողովակ լցնում ենք սերուցքով: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել խմորեղենի ներարկիչ կամ կոռնետ: Եթե դրանք չունեք, փաթաթեք թխելու թուղթ և կտրեք սուր ծայրը ՝ փոքր անցք բացելու համար: Դրանից հետո լրացրեք այն կրեմով և քամեք այն ծղոտի մեջ: Կարող եք օգտագործել նաև մաքուր պլաստիկ տոպրակ:
Քայլ 6
Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, հարած սերուցքի մակերեսը ընկույզով ցանել, իսկ խողովակները ՝ շաքարի փոշի:
