Սիսեռով տորթի կրեմը նուրբ, փափուկ է, սուֆլե հիշեցնող: Այն կարելի է տարածել գրեթե ցանկացած բիսկվիթի տորթերի վրա: Քսուքի պատրաստումը տեւում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 tbsp. լ ալյուր;
- - 2 բաժակ կաթ;
- - 250 գրամ կարագ;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - կես կիտրոն;
- - 1 բանկա խտացրած կաթ;
- - 2 tbsp. կակաո;
- - 100 գրամ կոկոսի փաթիլներ;
- - 1 տոպրակ վանիլին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սիսեռի կրեմ պատրաստելու գործընթացը բավականին պարզ է: Իհարկե, դա ունի որոշակի նրբերանգներ: Օրինակ, սերուցքը կստացվի միատարր, շիլան չի զգացվի, եթե սերմնահյութը սառը կաթով լցնեք: Սա նախապայման է: Դուք կարող եք օգտագործել նարնջի համը կիտրոնի համի փոխարեն:
Քայլ 2
Մանրակրկիտ խառնեք հացահատիկը և կաթը, որպեսզի ուռուցքներ չլինեն: Տեղադրել խառնուրդը վառարանի վրա և եփել անընդհատ խառնելով: Համոզվեք, որ շիլան չի այրվում: Երբ հացահատիկը պատրաստ լինի, թող հովանա: Այս պահին խառնիչով հարեք շաքարն ու հալված կարագը: Այս խառնուրդին ավելացրեք կես կիտրոնի համը: Այս բաղադրիչը սերուցքին կտա հատուկ բույր և թարմություն: Դրանից հետո հարեք հարած խառնուրդը և հովացված հացահատիկը: Կրկին հարեք բոլոր բաղադրիչները խառնիչով: Եթե խառնիչ չունեք, օգտագործեք սովորական հարել:
Քայլ 3
Կա մեկ այլ կրեմի բաղադրատոմս `խտացրած կաթի ավելացումով: Այն պատրաստելու համար օգտագործեք նույն բաղադրիչները: Նախապես պատրաստված խտացրած կաթ: Կաթսա տաք ջրով դրեք կիսով լի ջրով: Դրա մեջ դրեք խտացրած կաթի կնքված բանկա: Որպեսզի խտացրած կաթը դառնա շագանակագույն, ձեզ հարկավոր է 2-2, 5 ժամ: Կամ գնել պատրաստի խաշած խտացրած կաթ: Ավելացնել հովացված հացահատիկի շիլաին: Theեծեք խառնուրդը խառնիչով:
Քայլ 4
Պարզվում է, որ կրեմը շաքարի փոխարեն խտացրած կաթի ավելացմամբ ավելի քաղցր է: Բացի այդ, այս կրեմը ունի խտացրած կաթի ընդգծված համ: Կրեմով շաքարավազը և հացահատիկը սպիտակ են: Այն նաև համեղ է: Երկու քսուքների պատրաստման ժամանակը նույնն է: Հետեւաբար, ընտրեք այն բաղադրատոմսը, որը ձեզ ամենից շատ դուր է գալիս:
Քայլ 5
Կրեմը շատ օրիգինալ կստացվի, եթե դրան կես բաժակ կոկոս ավելացնեք: Եթե ցանկանում եք, որ սերուցքն ունենա անսովոր գույն, դրան ավելացրեք 2 ճաշի գդալ: կակաո, հալված շոկոլադե սալիկ, կես բաժակ հատապտուղ կամ մրգային խյուս: Նախկինում հատապտուղներից ազատված ջեմը կարող է օգտագործվել որպես գունազարդման բաղադրիչ: Կրեմը համեմելու համար օգտագործեք կես բաժակ մրգահյութ կամ վանիլինի փաթեթ:
Քայլ 6
Պատրաստի կրեմը տարածեք տորթի շերտի վրա 1 սմ շերտով և թողեք այն կանգնի մի քանի ժամ: Այս ընթացքում զանգվածը մասամբ կլանվում է, և տորթը կդառնա ավելի մեղմ: Տարածելուց հետո կարող եք տորթը դնել սառնարանում. Կրեմը կպահպանի իր ձևը: Օդային հացահատիկի կրեմով ուտեստը չպետք է երկար կանգնի. Այն պետք է ուտել 24 ժամվա ընթացքում:
