Համոզված չեք ՝ ի՞նչ պատրաստել ճաշի համար: Փորձեք պատրաստել կեղծ հավի ոտքեր: Արտաքին տեսքով այս բնօրինակի պատրաստումը հարմար է տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր սիրում են իրենց ընտանիքին զարմացնել նոր բանով:
Ձեզ հարկավոր է պաշարներ հավաքել, փորձարկման համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- Ալյուր 250 գ
- Կեֆիր - 1 բաժակ
- Աղ `ըստ ճաշակի
- Սոդա - կես գդալ
Լրացնելու համար.
- Աղացած հավ - 0,5 կգ
- Սոխ-շաղգամ - 1 հատ
- Աղած ծղոտներ - 1 տուփ
- Աղ, պղպեղ `համտեսել
Պետք է այսպես պատրաստել: Հարմար ալյուրը խառնել կեֆիրի, աղի և սոդայի հետ: Խառնել այնքան հարթ և հունցել խմորը: Այն պատրաստ կլինի, երբ այն դառնա փափուկ, բայց խմորը չպետք է մնա ձեր ձեռքերին:
Ստացված խմորի նոսրացումը գլորում է: Կտրեք այն շերտերով. Դրանց լայնությունը պետք է լինի մոտ 3 սմ: Աղացած միսը պետք է հնարավորինս լավ հունցվի ՝ ուժի կիրառմամբ, որպեսզի եփելու ընթացքում չքայքայվի: Մի մոռացեք դրան ավելացնել մանր կտրատած սոխ, աղ և պղպեղ:
Այժմ բռնեք ծղոտներից մեկը մինչև վերջ: Ձեր մյուս ձեռքով աղացած միսից երշիկի տեսքով ուռուցիկ պատրաստեք և փորձեք այն տնկել ծղոտի վրա: Կամ փորձեք դրա մեջ խեղդել ծղոտը, որպեսզի այն դուրս գա աղացած միս կտորի մոտավորապես կեսից: Դրանից հետո աղացած միսը խմորի շերտով նրբորեն փաթաթեք շրջանագծի մեջ: Խմորը պետք է սկսվի ձողի կեսից, որպեսզի ապրանքը նման լինի հավի ոտքի:
Ձեթը լցնել խորը տապակի մեջ: Այն պետք է լինի այնքան, որ այն կարողանա ծածկել ոտքի մոտ կեսը: Բարձրության վրա դա մոտավորապես մեկ ու կես սանտիմետր է: Տաքացրեք յուղը, ապա այնտեղ տապակել հում «հավի ոտքերը» ՝ նույն կերպ, ինչպես կարկանդակները: Տապակել մինչեւ խմորը կարմրի:
Առայել կողմնակի ուտեստով: Արդյունքը համեղ ու հագեցնող ուտեստ է:
