Հավի ոտքերը փրկարար են տանտիրուհու համար: Նրանք արագ պատրաստվում են, բավարարող և մատչելի: Դրանք հարմար են ինչպես տոնական, այնպես էլ առօրյա ընթրիք պատրաստելու համար: Ըստ բժիշկների ՝ հավ պետք է ուտել շաբաթը երկու անգամ: Ոտքերում պարունակվող վիտամիններն ու հետքի տարրերը օգտակար են մաշկի և մազերի համար, բարելավում են նյարդային համակարգի աշխատանքը և մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները: Հավի ոտքերը եփել սոուսով ՝ համեղ անուշաբույր ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 4-5 հավի ոտքեր;
- 2 սոխ;
- 1 ճաշի գդալ ալյուր;
- 1, 5-2 բաժակ ջուր;
- 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 3 մեխակ սխտոր;
- սեւ պղպեղի հատիկներ;
- Դափնու տերև;
- աղ;
- 2 ճաշի գդալ 9% քացախ
- տապակելու համար բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Chickenգուշորեն ուսումնասիրեք հավի ոտքերը: Վերացրեք դրանցից վերամշակելուց հետո մնացած բոլոր փետուրները: Կտրեք ավելցուկային ճարպը, այն ձեզ հարկավոր չէ պատրաստելու համար: Ոտքերը ողողեք սառը հոսող ջրի տակ: Թեթև չորացրեք թղթե սրբիչով և յուրաքանչյուրը կտրեք երրորդների:
Քայլ 2
Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Տապակել հավի ոտքերը երկու կողմերից մինչ ոսկե դարչնագույնը: Մսը մի դրեք սառը տապակի մեջ: Այս դեպքում, պարզվում է, ավելի քիչ հյութալի է: Տապակած հավի ոտքերը տեղադրեք խիտ պատերով կաթսայի մեջ:
Քայլ 3
Կլպեք 2 սոխ, լվացեք և կտրեք կես օղակ: Սոխը թեթեւակի թխել բուսական յուղի մեջ: Տեղափոխեք այն մսի տապակի մեջ:
Քայլ 4
Մաքուր, չոր տապակի մեջ տապակել 1 ճաշի գդալ ալյուր մինչև կարմրացնելը: Ալյուրը հովացրեք: Դրանից հետո նոսրացրեք այն կես բաժակ սառը ջրով, խառնեք ամեն ինչ, մինչև ալյուրի կտորները վերանան: Դրեք այնտեղ 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 3 հատ թակած սխտոր, 10 պղպեղի սեւ հատիկ, դափնու տերև և խառնելով ամեն ինչ եռացրեք:
Քայլ 5
Տապակած տապից տաք սոուս լցնել ոտքերի և սոխի կաթսայի մեջ, ավելացնել 1, 5 բաժակ տաք ջուր և ամեն ինչ դնել ցածր կրակի վրա, մինչև միսը եփվի: Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ լցնել 2 ճաշի գդալ 9% քացախ, խառնել տապակի պարունակությունը:
Քայլ 6
Կերակրատեսակն ու հավի կտորները դրեք ափսեի մեջ: Ամբողջը լցնել անուշաբույր սոուսով և մատուցել տաք վիճակում: Desiredանկության դեպքում ուտեստի գագաթին թակած խոտաբույսեր ցանել:
Բարի ախորժակ!
