Բնության խնջույքի հիանալի տարբերակ: Խորոված մարինացված հավի ոտքերը պարզ և համեղ ուտեստ են, որոնք կգնահատեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ չիլի սոուս;
- - մեկ սխտոր մեխակ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 1 tbsp. մի գդալ քացախ (սպիտակ գինի);
- - 1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 2 թեյի գդալ չիլի փոշի;
- - 1 թեյի գդալ աղ;
- - թեյի գդալ Tabasco սոուսով;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ մաղադանոս (թարմ);
- - 8 հավի ոտք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Heերմացրեք ձեր գրիլը: Պատրաստեք հավի ոտքի մարինադ: Կտրտեք մի կտոր սխտոր: Չիլի սոուսը, սխտորը, շաքարավազը և սպիտակ գինու քացախը խառնել միատարր վիճակում: Խառնուրդին ավելացնել ձիթապտղի յուղ, չիլի փոշի, Տաբասկո սոուս: Մարինադը համեմել աղով, ավելացնել նուրբ թակած մաղադանոս և լցնել 1 ճաշի գդալ ջուր: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 2
Պատրաստել հավի ոտքերը, լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչներով: Punակել դրանք ամբողջ մակերեսով: Տեղադրեք թմբուկները մետաղալարով վրայի խորոված սկուտեղի մեջ և առատաձեռնորեն մարինադը քսեք հավի վրա: Եփել 25 րոպե, կրակից մոտ 15 սմ հեռավորության վրա:
Քայլ 3
Հավը շրջեք և տապակեք ևս 20-25 րոպե, իսկ թխելիս թմբուկները պատեք մարինադով: Եփել այնքան ժամանակ, երբ ծակոցներից պարզ հյութ դուրս գա:
Քայլ 4
Մատուցելուց առաջ ցանել մի ճաշի գդալ թակած մաղադանոս: Պատրաստել կարտոֆիլ, բրինձ կամ բանջարեղեն կողմնակի ուտեստի համար:
