Եթե հետեւեք հրահանգներին, կավարտվեք համեղ և փափուկ կեքսով `սալորի կտորներով: Դրանք իդեալական են ընտանեկան թեյ խմելու համար: Պատրաստի թխված ապրանքները կարող եք զարդարել ձեր հայեցողությամբ. Ծածկեք քաղցր սառույցով կամ պարզապես շաղ տալ շաքարի փոշու հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - 300 գ ալյուր;
- - 300 գ սալոր;
- - 125 գ շաքար;
- - 80 գ կարագ;
- - 10 գ վանիլային շաքար;
- - 3 ձու;
- - 3 tbsp. գդալներ կոնյակ;
- - 1 tbsp. մի գդալ շաքարի փոշի;
- - 2 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը բաժանեք դեղնուցների և սպիտակների: Դեղնուցները հարել շաքարավազի և վանիլային շաքարի հետ: Կարագը հալեցնել, սառեցնել սառնարանում, խառնել կոնյակի հետ (երեխաների համար կեքսեր պատրաստելիս մի ավելացրեք կոնյակ), ավելացնել հարած դեղնուցներին:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով, ավելացնել հարած զանգվածին: Ձվի սպիտակուցները առանձին հարեք և միացրեք ստացված խմորի հետ:
Քայլ 3
Լվանալ սալորը, կտրել յուրաքանչյուրը կիսով չափ և հեռացնել սերմերը: Թողեք 6 կես, մնացածը կտրեք խորանարդի մեջ, ավելացրեք խմորին, խառնեք: Սալորի մնացած կեսերը կտրեք բարակ շերտ:
Քայլ 4
Կեքս կաղապարների յուղերը յուղել յուղով կամ շարել թղթե թիթեղներով, 2/3-ը լցնել խմորով: Վերեւից սեղմեք սալորի մի քանի կտոր: Կեքսները եփել 180 աստիճանով 30-40 րոպե: Դրանից հետո պատրաստեք կեքսները սալորով սառեցրեք, հանեք ձևերից, շաղ տալ շաքարի փոշիով:
