Կարկանդակի համար օգտագործեք Vengerka սալոր (փոքր երկարավուն պտուղներ) կամ Prunes (փոքր կլորացված պտուղներ): Խաշած ապրանքների մեջ կարող եք չոր կամ արև չորացրած սալոր տեղադրել (նախընտրելի է «Home Hungarian» և «Italian Hungarian» մսոտ պտուղները): Ավելի լավ է չամիչը վերցնել փոքր և կլոր, առանց սերմերի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- սալոր - 12 հատ
- մի բուռ չամիչ
- շաքար - 3/4 բաժակ և 2 ճաշի գդալ շաղ տալու համար
- կարագ կամ մարգարին - 115 գ
- ալյուր - 1 բաժակ
- 2 ձու
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
- դարչին - 1 թեյի գդալ
- մի պտղունց աղ
- թակած ընկույզ
- քնջութ
- կակաչի սերմեր կամ կոկոսի փաթիլներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նրբորեն (ձեռքով կամ բարակ դանակի հուշումով) բաժանել պտուղները կիսով չափ, հեռացնել սերմերը: Սա 24 նույնիսկ սալորի սեպ է դարձնում:
Քայլ 2
Թարմացրեք չամիչները ջրի, խաղողի հյութի կամ գինու մեջ:
Քայլ 3
Մանրակրկիտ խառնեք կարագը և հատիկավոր շաքարը: Ձու ավելացնել մեկ առ մեկ: Աղ ավելացնել: Թափահարել ամեն ինչ միասին, մինչև հարթ:
Քայլ 4
Ալյուրին ավելացնել թխում փոշի: Այս ամենը գդալով դանդաղ խառնեք նախկինում պատրաստված զանգվածով: Ավելացնել չամիչ: Խմորը պետք է լինի ամուր և խիտ:
Քայլ 5
Ovenեռոցը տաքացրեք 175 - 180 աստիճան:
Քայլ 6
24 սմ տապակը յուղով յուղել և թույլ փոշիացնել ալյուրով: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և մանրակրկիտ հարթել ամեն ինչ: Վերեւում, առանց սեղմելու, դրեք ջրահեռացման կեսերը: Բացի այդ, դուք կարող եք թողնել չամիչի փոքր մասը և սալորների միջև նույն կերպ տարածել հատապտուղները մակերեսի վրա:
Քայլ 7
Միացրեք հատիկավոր շաքարը դարչինի հետ և ցանել սալորը: Պայուսակների մեջ կարող եք օգտագործել խանութի հատուկ խառնուրդներ (դարչինի շաքարի փոշի կամ դարչին շաքար): Շաղ տալ կարող եք ավելացնել նաև ցանկացած ընկույզ (տապակած և մանրացված), քնջութի սերմեր, կակաչի սերմեր կամ կոկոս:
Քայլ 8
Տեղադրեք կարկանդակի տապակը լավ տաքացրած ջեռոցում և թխել 40-45 րոպե մինչև փխրուն: Սալորի վրա շաքարավազը պետք է կարամելանա և փայլուն դառնա: Պատշաճ կերպով պատրաստելիս սալորը դառնում է սաթ ՝ կարմիր երանգով:
Քայլ 9
Warmառայել տաք ՝ վանիլային պաղպաղակի գդալով:
