«Քրիզանտեմ» ծաղկի գեղեցիկ անունով աղցանը, պարզվում է, համեղ է, առողջ և շատ հավասարակշռված: Հիմնական բաղադրիչը բրինձն է, որի շնորհիվ պարզվում է, որ ուտեստը գոհացնում է: Մյուս կողմից, խոտաբույսերն ու բանջարեղենը հարստացնում են այս աղցանը վիտամիններով, և ծաղկի զարդը նրան տալիս է գեղեցիկ տոնական տեսք: Պատրաստենք Քրիզանտեմ աղցան:
Դա անհրաժեշտ է
- Աղցանի համար.
- - բրինձ - 100 գ;
- - գազար - 1 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - պահածոյացված եգիպտացորեն - 100 գ;
- - բալ լոլիկ - 5 հատ;
- - ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- - մաղադանոս կամ այլ կանաչիներ - 1 փունջ;
- - համեմունքներ, աղ, պղպեղ `համտեսել:
- Աղցան զարդարելու համար.
- - գազար - 1 հատ;
- - աղ - համտեսել;
- - ատամնափայտ - 1 հատ;
- - քացախ - 2 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս աղցանի մեջ ամենալավն այն է, որ օգտագործեք երկար ձավարեղենով բրինձ, քանի որ այն ամենաքիչը կպչուն է և չի եռում: Բրինձը լավ տեսակավորեք, մաքրեք խառնուրդներից, ապա լվացեք և տեղափոխեք կաթսա, ծածկեք տաք ջրով և եփեք թույլ կրակի վրա մինչև որ փափկի:
Քայլ 2
Սոխը պետք է լվանա, մաքրվի կեղևից, ողողվի եռացող ջրով, ապա կտրվի փոքր կտորների: Սոխը լցնում են եռացող ջրով, որպեսզի վերացնեն ավելորդ դառնությունը: Լվացեք գազարը, կեղևը և քերեք կոպիտ քերիչով: Օգտագործված խոտաբույսերը (մաղադանոս կամ cilantro) պետք է լվացվեն և մանր կտրվեն:
Քայլ 3
Միացրեք կանաչին, գազարը, բրինձը, սոխը և եգիպտացորենը աղցանի ամանի մեջ, աղը և ավելացրեք ձիթապտղի յուղ, ապա լավ խառնեք:
Քայլ 4
Լոլիկ լուծեք. Բալը լավագույնն է: Փոքր լոլիկները կտրեք 4 մասի, բայց աղցանին ավելացրեք վերջինը:
Քայլ 5
Այս աղցանի անկասկած կարևորագույն մասը «քրիզանտեմն» է, որն օգտագործվում է զարդարման համար: Դա անելու համար վերցրեք մի գազար, մաքրեք այն կեղևից և այնուհետև կատարեք թեք կտրվածք հաստ եզրի կողքից: Հաջորդը անհրաժեշտ է առանձնացնել 8 բարակ թիթեղներ, որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է կտրված լինի կենտրոնի երկայնքով, իսկ կիսաշրջանաձեւ հատումները պետք է կատարվեն հակառակ կողմերից:
Վերցրեք մի դագանակ, համընկնեք ծալված գազարի թիթեղները, որպեսզի քրիզանտեմի թերթիկներ ստանաք: Տեղադրել եգիպտացորենի միջուկը կենտրոնում:
Քայլ 6
Պատրաստեք մարինադ «քրիզանտեմի» համար. Վերցրեք 200 մլ ջուր, քացախ և աղ: Դրեք ձեր պատրաստումը այս մարինադի մեջ 5 րոպե, ապա զարդարեք քրիզանտեմ աղցան գազարով պատրաստված ծաղիկով, և ձեր գեղեցիկ ուտեստը կարող եք ապահով կերպով մատուցել սեղանին:
Քրիզանտեմի աղցանի սոուսը կարելի է պատրաստել ոչ միայն գազարից, այլ նաև սոխից, հազարից, բազուկից և այլն:
