Երբ տունը լցվում է թարմ հացաբուլկեղենի բույրով, ստեղծվում է հարմարավետության և հանգստության զգացում, և ցիտրուսային նոտաներն ուրախանում են: Մանդարին իրավամբ համարվում է ձմեռային արձակուրդների գլխավոր խորհրդանիշը: Եթե դեռ չգիտեք, թե ինչ պետք է թխել այս հիանալի մրգերով, ապա փորձեք պատրաստել կեքս: Դուք կստանաք համեղ, քնքուշ և շատ անուշաբույր վերաբերմունք:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 1 բաժակ (130 գ);
- - մանր աղացած շաքար - 130 գ + 1 թեյի գդալ;
- - կարագ - 170 գ;
- - հավի ձու - 3 հատ;
- - թխում փոշի - 1 տոպրակ;
- - մանդարիններ - 2 հատ;
- - նարնջագույն - 1 հատ;
- - չամիչ (կարող եք վերցնել չոր ծիրան կամ չոր մրգերի խառնուրդ) - 150 գ;
- - շաքարի փոշի;
- - մեկ կիտրոնի համ (ըստ ցանկության);
- - շոկոլադե օշարակ (ըստ ցանկության);
- - խնկունի - 1-2 ճյուղ (ըստ ցանկության):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տորթը պատրաստելուց առաջ կարագը հանեք սառնարանից և թողեք սեղանի վրա, որ փափկի: Մանդարինները մաքրեք կեղևից, բաժանեք սեպերի և թողեք ափսեի մեջ, որպեսզի ֆիլմը փոքր-ինչ չորանա: Մի փոքր ամանի մեջ լցնել չամիչ (կամ այլ չիր): Նարինջից քամեք 2 ճաշի գդալ հյութ: Լցնել այն չամիչի վրա և թողնել, որ ներծծվի կես ժամ:
Քայլ 2
150 գ փափկեցրած կարագը շաքարավազով աղացրեք ՝ միատարր զանգված կազմելու համար: Այս դեպքում ամենահարմարն է օգտագործել խառնիչ: Beեծելիս միանգամից ավելացրեք ձվերը: Հաջորդը դրեք միայն նախորդը ծեծելուց հետո:
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը և փխրեցուցիչը: Դրանից հետո լցրեք այս խառնուրդը հարած ձվերի և կարագի և շաքարի վրա: Beեծեք խառնիչով ՝ արագությունը հասցնելով նվազագույնի: Կեքսի խմորը պատրաստ է, մի կողմ դրեք, մինչև մենք սկսենք լցնել միջուկը:
Քայլ 4
Վերցրեք մի տապակ և մի փոքր տաքացրեք այն: Դրանից հետո կարագի մնացած կտորը դրեք դրա մեջ, հալեցրեք: Մանդարինի սեպերն ավելացնել տապակի մեջ և մի քանի րոպե տապակել երկու կողմերից:
Քայլ 5
Դրանից հետո մանդարինները դնել առանձին ափսեի մեջ, և չամիչները լցնել նարնջի հյութով տապակի մեջ: Նվազեցրեք ջերմաստիճանը միջին մակարդակի վրա և եփեք չամիչը մինչև ամբողջ հյութի գոլորշիացումը: Դրանից հետո թավան հանեք վառարանից, չամիչը սառեցրեք և տեղափոխեք այն խմորին ՝ նրբորեն խառնելով:
Քայլ 6
Միացրեք վառարանը և ջերմաստիճանը դրեք 180 աստիճան: Վերցրեք թխում ուտեստը և յուղեք այն ցանկացած յուղով: Լցնել խմորի մեկ երրորդը և վրան դնել մանդարինի մի քանի կտոր: Լցնել խմորի երկրորդ մասը, սեպերը հետ դնել: Եվ ավարտեք ապագա cupcake- ի ձևավորումը ՝ խմորի վերջին մասը լցնելով և մի քանի սեպ ավելացնելով: Դատարկը 1 ժամով ուղարկեք ջեռոց:
Քայլ 7
Երբ ժամանակը սպառվում է, հացաթխման արտադրանքը հանեք վառարանից և սառը: Դրանից հետո զարդարեք շաքարի փոշիով, կիտրոնի համով և (կամ) լցրեք շոկոլադե օշարակով (ըստ ցանկության): Վերեւում դասավորեք մնացած մանդարինի սեպերն ու խնկունի ճյուղերը: Cupcake- ը պատրաստ է: Այն կարող է անմիջապես մատուցվել:
