Կակաչի սերմերը վաղուց օգտագործվել են պատրաստելիս: Ռուսաստանում դրանք օգտագործում էին նույնիսկ հեթանոսական ժամանակներում հատուկ առիթներով խմորեղեն պատրաստելու համար ՝ հարսանիքներ, արձակուրդներ և ամառը ճանապարհելու համար: Այսօր կակաչի սերմերը դեռ տարածված են նրանց մեջ, ովքեր սիրում են եփել և գնահատում են դրա օգտակար հատկությունները և համը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 ճաշի գդալ մանդարինի հյութ և համ.
- - մի ճաշի գդալ կակաչի սերմերի սլայդով;
- - 6 սպիտակուցներ;
- - 185 գր կարագ;
- - 120 գր աղացած նուշ;
- - 200 գր Սահարա;
- - 75 գր ալյուր;
- - շաքարավազի սառեցում զարդարանքի համար;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 200C: Սիլիկոնային թխում սպասքը յուղով քսել:
Քայլ 2
Մի ամանի մեջ խառնել մանդարինի հյութը, համը և կակաչի սերմերը: Թողնել 15 րոպե կակաչը ներծծելու համար:
Քայլ 3
Այս պահին կարագը հալեցնում ենք տապակի մեջ և տապակում այն մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մենք ֆիլտրում ենք նուրբ քամիչի միջով և մի կողմ դնում յուղը հովացնելու համար:
Քայլ 4
Սպիտակները հարիչով հարեք, մինչ հնարավոր լինի ամենախիտ փրփուրը: Մի ամանի մեջ խառնել կարագը, հարած սպիտակները, շաքարավազը, մաղով անցկացրած ալյուրը և աղացած կոճապղպեղը: Վերջապես, մանդարինի հյութ ավելացրեք կակաչի սերմերով և համով:
Քայլ 5
Մեղմորեն հունցել խմորը, դնել ձեւամանների մեջ և թխել մոտ 20 րոպե: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ շաքարավազով:
