Կաղամբով գլանափաթեթները շատերի համար անբարդ և սիրված ուտեստ են: Փորձառու տնային տնտեսուհիները մի փոքր փոխում են բաղադրատոմսը և ստանում լցոնված կաղամբի նոր և անսովոր համ: Լցոնած կաղամբով գլանափաթեթները հնդկացորենով սննդարար են և շատ համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - երիտասարդ կաղամբ 1 գլուխ կաղամբ;
- - տավարի մսի 500-700 գ;
- - հնդկացորեն 1 բաժակ;
- - թարմ շամպինյոն 3-4 հատ;
- - կարմիր սոխ 1 հատ;
- - հավի արգանակ 500 մլ;
- - բուսական յուղ 1 tbsp. գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ 1/4 թեյի գդալ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեսակավորեք հնդկացորենը և մանրակրկիտ լվացեք: Ապա եփեք հրահանգներին համապատասխան, մինչև քնքուշ:
Քայլ 2
Saուրը լցնել մեծ կաթսայի մեջ, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի կաղամբի գլուխը: Կոճղը կտրելու համար օգտագործեք երկար, սուր դանակ: Ընկղմեք կաղամբը եռացող ջրի մեջ և եփեք 2-3 րոպե: Դրանից հետո անջատեք կրակը և գլուխը թողեք ևս 2 րոպե ջրի մեջ:
Քայլ 3
Կլպեք սոխը և կտրեք այն: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և դրա մեջ տապակեք սոխը: Լվանալ սունկը, կեղևը, կտրատել ափսեի մեջ և դնել սոխը: Համեմել աղով, խառնել և տապակել 5-7 րոպե:
Քայլ 4
Հնդկացորենը սնկով թավայի մեջ դնել, խառնել, եփ գալ 1-2 րոպե և հանել կրակից: Տավարի միսը անցեք մսաղացով, ավելացրեք սնկով, խառնել:
Քայլ 5
Կաղամբի գլխիկից առանձնացրեք 7-8 կաղամբի տերև, հանեք կոպիտ մասը, մի փոքր չորացրեք թղթե սրբիչով: Յուրաքանչյուր տերեւի վրա մի փոքր լցնել, փաթեթավորեք ծրարի մեջ: Կաղամբի գլանները դնել կաթսայի մեջ, ծածկել հավի արգանակով և եփել 25 րոպե միջին կրակի վրա: Բարի ախորժակ!
