Տարբեր լցոնումներով անճոռնի գլանափաթեթները կարող են հաճելի լրացում դառնալ տոնական սեղանին: Նման սառը կամ տաք նախուտեստը չի անտեսվի նույնիսկ առավել ընտրովի գուրմաների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 ձու;
- - 1 tbsp. լ կարագ;
- - 1/3 արվեստ: ալյուր;
- - 1 tbsp. կաթ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - աղ;
- - պղպեղ;
- - 5 գ մաղադանոս;
- Լրացնելու համար
- - 200 գ հավի կրծքամիս;
- - 100 գ սերուցքային պանիր;
- - 3 թթու վարունգ;
- - 5 գ մաղադանոս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի փոքր շերեփով կարագը հալեցնում ենք միջին կրակի վրա: Ավելացնել ալյուրը և հարել: Լցնել կաթը փոքր մասերում `անընդհատ խառնելով (սովորական խառնուրդը լավագույնն է դրա համար): Շարունակեք խառնել ցածր կրակի վրա, մինչև որ այն խտանա (թթվասերի խտություն):
Քայլ 2
Վերցրեք կրակից, սառը, ավելացրեք աղ, պղպեղ, սխտոր (խորհուրդ ենք տալիս մեկ մեխակը մանրացնել մամլիչի միջոցով, մանր կտրատել դանակով): Դեղնուցները ավելացրեք հովացված խառնուրդին:
Քայլ 3
Սպիտակները հարել մինչև հասնեն գագաթնակետին և միավորվեն խառնուրդի հետ: Պատրաստի խմորը դրեք թխում թերթիկի վրա մագաղաթով (գլանափաթեթը զարդարելու համար կարող եք քաոսային եղանակով կանաչի ճյուղեր դնել մագաղաթի վրա): Տեղադրել թխում թերթիկը նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 180 աստիճանով 25-30 րոպե:
Քայլ 4
Հավի խաշած կրծքամիսը մանր կտրատել կամ բլենդերով մանրացնել: Ավելացնել սերուցքային պանիր, թակած խոտաբույսեր: Կտրտեք վարունգը և խոտաբույսերը, կախված նախապատվությունից, և ավելացրեք հավի միս: Այլընտրանքորեն, կտրեք շերտ և դրեք լցոնման գագաթին:
Քայլ 5
Պատրաստի միջուկն ավելի լավ տարածեք չսառեցրած ընդերքի վրա, քանի որ սառը վիճակում գլորում գլորվելը կարող է հանգեցնել ճաքերի և կոտրվածքների: Ռուլետը փաթաթելուց հետո այն դրեք սառնարանում 2 ժամ:
Մատուցելուց առաջ կտրեք մասերի:
