Banoffi կարկանդակը անգլիական աղանդեր է, որը ավանդաբար բաղկացած է բանանից, սերուցքից, խաշած խտացրած կաթից տաֆիից: Խմորը պետք է փխրուն հաց լինի, հակառակ դեպքում լիարժեք անգլիական աղանդերը չի գործի: Խմորը պատրաստելը պարզ է `թխվածքաբլիթներից և կարագից:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ բաժնի համար.
- - 400 մլ սերուցք 35% յուղ;
- - 250 գ փխրուն թխվածքաբլիթներ;
- - 150 գ կարագ;
- - 1 բանան;
- - բանկա խաշած խտացրած կաթ;
- - 1 թեյի գդալ լուծվող սուրճ և շաքարի փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխվածքաբլիթները մանրացրեք փշրանքների մեջ, ծածկեք հալված կարագով, հարեք մինչև որ հարթ դառնա (կարող եք օգտագործել սննդի պրոցեսոր կամ ձեռքով անել):
Քայլ 2
Տեղադրեք թխվածքաբլիթները պառակտված վիճակում, ավելի ամուր սեղմեք դրանք: Տեղադրել ջեռոցում 15 րոպե, որպեսզի հիմքը չորանա: Preեռոցը տաքացրեք 170 աստիճան: Սառեցրեք ստացված տորթը:
Քայլ 3
Եփած խտացրած կաթը դնել հիմքի վրա, հավասարաչափ տարածել:
Քայլ 4
Կլպեք բանանը, երկայնքով կտրեք մասերի, դրեք խտացրած կաթ:
Քայլ 5
Կրեմը հարել, ավելացնել լուծվող սուրճ, շաքարավազ: Կրկին հարել մինչև փափուկ գագաթների ձևավորումը: Կրեմը դնել բանանների վրա, հարթեցնել, աղանդերը 2 ժամ հեռացնել սառնարանում:
Քայլ 6
Հեռացրեք բանոֆֆի կարկանդակը սառնարանից, սուր դանակով վարեք այն ձևի պատերի երկայնքով, հանեք մատանին: Մնում է աղանդերը բաժանել կտորների, ինչպես կարկանդակը, և մատուցել թեյի կամ սուրճի հետ:
