Շատ համեղ և դիետիկ ուտեստ, որը պահանջում է նվազագույն պատրաստման ժամանակ:
Դա անհրաժեշտ է
- Serառայում է 4:
- 600 գ սպիտակ ձկան ֆիլե;
- 2 խոշոր լոլիկ;
- 1 մեծ սոխ;
- 6 մեխակ սխտոր;
- 1 մեծ ցուկկինի;
- 1 tbsp ձիթապտղի ձեթ;
- Մի բուռ սալորաչիր;
- Կոճապղպեղ, չաման, սուսամբար, աղ, սպիտակ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սալորաչիրը շոգեխաշել և մանրացնել: Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ, սխտորը մանր կտրատել: Ձուկը կտրեք 3-ից 3 սմ կտորների, իսկ ցուկկինին ՝ փոքր խորանարդի: Լոլիկը եռացրեք ջրով, կեղևազերծեք և կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 2
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք յուղը, սոխը և սխտորը դրեք դրա մեջ և տապակեք մինչև թափանցիկ: Դրանից հետո ձուկ ավելացրեք տապակի մեջ և տապակել 2 - 3 րոպե: Ձկներին դնել լոլիկ հեղուկով և սալորաչիրով, համեմել համեմունքներով `համեմունքներով և կրակի վրա պահել 4-5 րոպե:
Քայլ 3
Մասերով տեղափոխեք թխում տապակի մեջ և 20 րոպե ուղարկեք 220 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Դրանից հետո դրեք ցուկկինի խորանարդները վերևում, թույլ պղպեղ և աղ, ծածկեք և եփեք ջեռոցում եւս 10 րոպե: Մատուցելուց առաջ թող մի փոքր եփվի: Իդեալական կողմնակի ուտեստը քուսկուսն է կամ բլղուրը, բայց սովորական բրնձով այն շատ արժանի կլինի: Բարի ախորժակ!
