Մեկ այլ բաղադրատոմս մանկությունից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 ձու;
- - 100 մլ + 2 ճաշի գդալ կաթ;
- - 150 մլ ջուր;
- - վանիլին դանակի հուշում;
- - 12 tbsp. Սահարա;
- - 2 թեյի գդալ խմորիչ;
- - 100 գ + 2 ճաշի գդալ կարագ;
- - 500 գ + 4 ճաշի գդալ ալյուր / ներ;
- - 0.5 թեյի գդալ աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորիչը լուծեք կաթի և ջրի տաք խառնուրդի մեջ (100 մլ): Այս խառնուրդը հարիչով հարել վանիլինով, աղով և 2 ճ.գ. Սահարա Լցնել 500 գ ալյուր և խմոր հունցել: Մենք այն ծածկում ենք սրբիչով և թողնում, որ տաք տեղում հայտնվի 3 - 4 ժամ ՝ ամեն ժամ մանրացնելով այն:
Քայլ 2
Խմորը բաժանում ենք երկու մասի, որպեսզի մեզ հետ ավելի հարմար լինի աշխատել դրա հետ: Հալեցնել կարագը (կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարան): Գլորում ենք յուրաքանչյուր մասը և խմորի երկու երրորդը յուղում հալված կարագով: Յուղոտ մասը շաղ տալ շաքարավազով և ծածկել չաղացած երրորդով: Դրանից հետո ծածկեք բաց թողնված մասով:
Քայլ 3
Մենք ստացանք ուղղանկյուն, որի կեսը նույնպես յուղում ենք յուղով և շաղ տալիս շաքարավազով, այնուհետև ծածկում ենք չհասկացված մասով: Մենք 15 րոպե հանում ենք սառնարանում գտնվող կտորը, այնուհետև այն կրկին գլորում ենք շերտի մեջ և կրկնում 2-րդ և 3-րդ քայլերը:
Քայլ 4
Շաղ տալու համար մանրացրեք 2 ճաշի գդալ փշրանքների մեջ: կարագ, 2 tbsp. շաքար, 4 ճաշի գդալ ալյուր
Քայլ 5
Վերամշակեք կտորը կրկին շերտի մեջ և կտրեք այն 9 մասի: Մենք յուրաքանչյուր մասը ծալում ենք «ծրարով» և դնում այն թխում թերթիկի վրա, որը շարված է մագաղաթյա թղթի վրա: Coverածկեք սրբիչով և թողեք բարձրանա 1, 5 ժամ:
Քայլ 6
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Hotեռոցի ներքևում պետք է դրվի տաք ջրով հրակայուն կերակրատեսակ. Սա խմորիչ խմորեղենը կդարձնի ավելի փափուկ և փափուկ: Համապատասխան բուլկիները յուղել մնացած կաթով, շաղ տալ փշրանքներով և ուղարկել ջեռոցը 10 րոպե: Նշված ժամանակից հետո ջերմաստիճանը պետք է իջեցվի մինչև 170 աստիճան, իսկ վառարանը պետք է թխվի ևս 10 րոպե: Վայելեք ձեր թեյը:
