Եթե սիրում եք մանդարիններ և համեղ աղանդեր, ապա այս տորթը ձեզ համար է: Նուրբ տորթեր, որոնք լցոնված են կաթնաշոռով պանիրով և մանդարիններով `հնարավոր չէ դիմակայել: Նման նրբություն պատրաստելը շատ պարզ է, փորձեք:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - 230 գրամ ալյուր,
- - 200 գրամ շաքար,
- - 125 մլ կաթ,
- - 8 ձու,
- - 2 թեյի գդալ թխում փոշի,
- - 2 թեյի գդալ քերած մանդարինի համ,
- - 1 թեյի գդալ վանիլին:
- Լրացում:
- - 6 մանդարին:
- Կրեմ:
- - 1 tbsp. մի գդալ քերած մանդարինի համ,
- - կես թեյի գդալ վանիլ,
- - 800 գրամ կաթնաշոռ պանիր,
- - 230 գրամ շաքարի փոշի:
- Ձևավորում
- - 3 մանդարին,
- - 70 գրամ կոկոսի փաթիլներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թեստի համար:
Ձվերը բաժանեք 8 դեղնուցների և 8 սպիտակուցների: Eggեծել ձվի սպիտակուցները մինչ փափկանալը: Աստիճանաբար սպիտակուցներին ավելացրեք 50 գրամ շաքար (ըստ ճաշակի կարող եք օգտագործել եղեգնաշաքար): Սպիտակները թողեք զով տեղում:
Քայլ 2
Դեղնուցներն ու 150 գրամ շաքարավազը հարել: Մանրացնելիս դեղնուցներին ավելացրեք 125 մլ կաթ, 2 թեյի գդալ քերած մանդարինի համ ու մի թեյի գդալ վանիլին:
Քայլ 3
Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, մաղել: Ալյուր ավելացնել հարած դեղնուցի և կաթի խառնուրդին, խմորը հունցել: Խմորի վերջում ավելացնել հարած սերուցքը:
Քայլ 4
Խմորը լցնել երկու նույնական թիթեղների մեջ (տրամագիծը մոտ 22 սմ): Տորթերը թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 35 րոպե:
Քայլ 5
Հանգստացեք պատրաստի տորթերը: Կտրեք տորթերը երկու հավասար մասերի: Akesանկության դեպքում տորթերը հագեցնել նարնջի լիկյորով:
Քայլ 6
Կրեմի համար:
Կաթնաշոռ պանիրը (ավելի լավ է օգտագործել Ֆիլադելֆիան) միացրեք 230 գրամ շաքարի փոշի, նարնջի լիկյոր (ըստ ճաշակի, առանց դրա կարող եք), մեկ ճաշի գդալ քերած մանդարինի համ և վանիլ (կես թեյի գդալ): Թափահարեք մինչեւ հարթ:
Քայլ 7
Լրացնելու համար:
Կլպած մանդարինները բաժանեք շերտերի, որոնք մաքրվում են ֆիլմերից:
Քայլ 8
Տորթը դնել ուտեստի վրա, քսել կրեմով: Տեղադրեք մանդարինները կրեմի վերին մասում: Մանդարինները ծածկեք հետևյալ ընդերքով, որոնք ծածկում են նաև կրեմով: Կրեմի համար `մանդարիններ: Կրկնել շերտերը: Տորթի վերևը, ինչպես նաև կողմերը շաղ տալ կոկոսի հետ, զարդարել մանդարինով:
