Մանդարինի տորթը նուրբ ու համեղ աղանդեր է: Ընտանիքն ու հյուրերը, անկասկած, ուրախ կլինեն մանդարինի տորթը հարած սերուցքով մատուցել: Եվ նման նուրբ ու գեղեցիկ նրբություն պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու - 3 հատ:
- - ալյուր - 1 բաժակ
- - կարագ - 9 ճաշի գդալ
- - շաքար - 8 ճաշի գդալ
- - աղ - 1/4 թեյի գդալ
- - ծանր կրեմ - 1 բաժակ
- - մանդարինի պահածոներ - 150 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Փափկեցրած կարագը քսել 7 ճաշի գդալ շաքարով ամանի մեջ, մինչև թեթև փրփուրը: Դրանից հետո ավելացրեք ձվերը մեկ առ մեկ, շարունակ հարել: Ավելացնել ալյուր և աղ, խմորը մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 2
Խմորը լցնել թխած, կարագով ալյուրով պատրաստված թխում: Տեղադրեք ուտեստը նախապես տաքացրած վառարանում: Տորթը թխել 50 րոպե 180-190 աստիճան ջերմաստիճանում: Որոշեք պատրաստվածությունը փայտե փայտով:
Քայլ 3
Քսուքը լավ հարել մեկ ճաշի գդալ շաքարով մինչև որ խիտ լինի: Քսուքը բաժանել երրորդների: Տեղադրեք սառեցված ընդերքը մի մեծ հարթ ափսեի վրա և կողմերը քսեք որոշ կրեմով:
Քայլ 4
Հյութից թույլ չորացրեք պահածոյացված մանդարինի կտորները: Տորթը ներծծելու համար օգտագործեք հյութը հետևյալ կերպ. Փայտե փայտով մի քանի ծակոց արեք տորթի մեջ և մանդարինի հեղուկը լցրեք անցքերի մեջ: Այնուհետև տորթի վերևը քսել հարած սերուցքով և գեղեցիկ դասավորել մանդարինի սեպերը: Մնացած կրեմը լցնել խմորեղենի ներարկիչի մեջ և զարդարել:
