Կոլոլակներով փլավը համեղ է: Familiarանոթ ուտեստների անսովոր մատուցումը կզարդարի ձեր սեղանն ինքնատիպ ձևով և կուրախացնի ձեզ գերազանց համով:
Դա անհրաժեշտ է
- Կոլոլակների համար.
- - աղացած միս 1-1, 5 կգ;
- - հավի ձու 1 հատ;
- - 1/2 բաժակ բրինձ;
- - սոխ 1-2 հատ;
- - սխտոր 1-2 մեխակ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ:
- Փլավի համար:
- - 3-4 բաժակ բրինձ;
- - գազար 1,5 կգ;
- - սոխ 1 կգ;
- - համեմունքներ փլավի համար 1 tbsp. գդալ;
- - բուսական յուղ 150 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ ողողեք բրինձը կոլոլակների համար, եռացրեք աղած ջրի մեջ, մինչև կեսը եփվի: Ապա նետեք քամոցով և ամբողջովին սառը:
Քայլ 2
Կոլոլակների համար մաքրել սոխը և սխտորը, մանր կտրատել, ապա համադրել աղացած մսի հետ: Ձուն հարել, ավելացնել բրինձը, աղը և աղացած պղպեղը: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Աղացած միսը փոքր գնդիկների մեջ դնել: Coverածկեք դրանք սննդի թաղանթով և սառնարանում 15 րոպե:
Քայլ 4
Մանրակրկիտ ողողեք բրնձի բրինձը և թրջեք տաք ջրի մեջ: Կլպեք գազարն ու սոխը, լվացեք և կտրեք շերտերով:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, 5 րոպե տապակել կազմված կոլոլակները: Պետք է հայտնվի ոսկե ընդերք: Դրանից հետո հանեք կոլոլակները և մի կողմ դրեք ափսեի մեջ: Նույն յուղի մեջ տապակել սոխն ու գազարը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 6
Տապակած բանջարեղենին ավելացրեք փլավ համեմունքներ և աղ, խառնեք: Բուսական զանգվածի վրա դրեք կոլոլակ: Դրանից հետո լցնել մանրակրկիտ լվացված բրինձը: Փլավը լցնել տաք ջրով, որպեսզի այն ծածկված լինի 2 սմ-ով:
Քայլ 7
Փլավը եռացրեք, ապա կրճատեք կրակը և 25 րոպե եփեք ծածկված: Երբ փլավը պատրաստ լինի, թող եփվի 15 րոպե:
