Կարող եք փոխել այս գազարով ապուրը `ավելացնելով ավելի շատ սերուցք` համեմունքների փոխարեն: Համով ուտեստների սիրահարները կարող են երազել համեմունքների տեսականիով ՝ բաղադրատոմսը լրացնելով տաք բաղադրիչներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ գազար
- - 3 մեխակ սխտոր
- - 1 բաժակ ոսպ
- - 1 լիտր ջուր
- - ձիթապտղի կամ բուսական յուղ
- - 1 գլուխ սոխ
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - աղացած մշկընկույզ
- - ուրց
- - ռեհան
- - 100 գ սերուցք `ցանկացած յուղայնությամբ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թակած սոխն ու սխտորը լցրեք նախապես տաքացրած տապակի մեջ, որը յուղված է բուսական կամ ձիթապտղի յուղով: Տապակելիս բաղադրիչներին ավելացնել աղացած մշկընկույզ, սեւ պղպեղ, ռեհան և ուրց: Համեմունքների քանակը կարող է ընտրվել ձեր հայեցողությամբ:
Քայլ 2
Կտրեք գազարը շերտերի մեջ և եփեք թույլ աղած ջրի մեջ: Եփելիս տապակի պարունակությանը ավելացնել ոսպ: Բոլոր բաղադրիչներին համտեսել աղ:
Քայլ 3
Գազարի-ոսպի խառնուրդը մի փոքր հովացրեք և խառնիչով մանրացրեք բաղադրիչները: Ապուրը պետք է լինի խյուսի հետևողականություն:
Քայլ 4
Տապակած սոխը միացրեք ոսպի խյուսի հետ և կրկին խառնեք խառնիչով: Համասեռ հետեւողականություն ստանալու համար խորհուրդ է տրվում 5-7 րոպե տաքացնել ապուրը փոքր կրակի վրա ՝ կաթսայի պարունակությանը ավելացնելով կրեմ:
Քայլ 5
Ոսպով գազարով ապուրը զարդարել նախքան մատուցելը մաղադանոսի կամ կանաչ սոխի մի քանի ճյուղերով: Բացի այդ, յուրաքանչյուր ափսեի մեջ կարող եք տեղադրել քաղցր պղպեղի մատանի:
