Մարոկկոյի աղցանը պատրաստվում է նարնջից, գազարից և չամիչից: Նարինջով գազարը անսովոր համադրություն է, բայց աղցանի համը գերազանց է: Նման առողջ աղցան կարելի է ապահով կերպով պատրաստել երեխաների համար նախաճաշին կամ որպես խորտիկ նրանց համար ճաշի ընթացքում:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 450 գ գազար;
- - 4 նարինջ;
- - 1/3 բաժակ մուգ չամիչ;
- - 2 tbsp. գդալներ սոճու ընկույզով;
- - աղացած դարչին:
- Լիցքավորելու համար.
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ;
- - 1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 1/4 թեյի գդալ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել գազարը, քսել կոպիտ քերիչին: Տեղադրեք քերած գազարը հարմար խորը ամանի մեջ, որի մեջ խառնեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 2
Մաքրել նարինջները, բաժանել սեպերի, կեղևազերծել ֆիլմից: Եթե նարինջը կտրելիս հյութը հոսում է, փորձեք այն ամանի մեջ հավաքել. Դա ձեզ հարկավոր է աղցանի սոուս պատրաստելու համար: Դրեք նարնջի խառնուրդը գազարի վրա, մի կողմ դրեք առայժմ:
Քայլ 3
Այժմ պատրաստեք սոուս մարոկկյան աղցանի համար: Միավորել կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, շաքարավազը և նարնջի հյութը: Մի փոքր խառնեք խառնուրդը - սոուսը պատրաստ է:
Քայլ 4
Գազարին և նարինջին ավելացնել մուգ չամիչ, դարչին, լցնել պատրաստված սոուսի վրա, մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 5
Աղցան դրեք սառնարանում առնվազն 15 րոպե. Այն պետք է հովանա: Մատուցելուց առաջ սոճու ընկույզ ցանել մարոկկյան աղցանի վրա:
