Այնքան հեշտ է զարմացնել և հաճեցնել ձեր տնային տնտեսությանը և հյուրերին `երկար ժամանակ պատրաստելով գեղեցիկ, պայծառ բնօրինակ գնդիկներ` հայտնի մորթու տակ գտնվող ծովատառեխի փոխարեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 410 գ ճակնդեղ;
- - 290 գ գազար;
- - 225 գ կոշտ պանիր;
- - 9 ձու;
- - 180 գ ծովատառեխ ֆիլե;
- - 90 գ ընկույզի միջուկ;
- - 20 գ սխտոր;
- - 220 մլ մայոնեզ;
- - 120 գ մաղադանոս և սամիթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք գազարն ու ճակնդեղը, մաքրեք կեղևը և եփեք մինչև քնքշությունը: Մեկ ճակնդեղ թողեք աղցանի սոուսին: Մնացած ճակնդեղը և գազարը քերել տարբեր տարաների մեջ:
Քայլ 2
Մաքրել սխտորը, մանր կտրատել: Պանիր քերել կոպիտ քերիչի վրա, բաժանել կիսով չափ: Հեռացրեք բոլոր սերմերը ծովատառեխից և մանր կտրեք այն:
Քայլ 3
Ձու եփել, սառը, կեղև: Ձվերից մի քանիսը դնել, սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից `ձվերի մյուս մասից: Դեղնուցները մանրակրկիտ տրորեք:
Քայլ 4
Խառնել ճակնդեղը քերած պանիրով, մայոնեզով և դեղնուցներով: Ստացված խառնուրդից փոքր տորթեր ձևավորեք, յուրաքանչյուրի կենտրոնում դրեք ծովատառեխի մեկ կտոր և այնուհետև գնդիկավորեք:
Քայլ 5
Գազարն ակտիվացրեք սպիտակուցներով, մայոնեզով, պանրի երկրորդ կեսով, սխտորով: Այս խառնուրդից պատրաստեք նաև կարկանդակներ, յուրաքանչյուրի մեջտեղում կես ընկույզ դրեք և գլորեք գնդիկների մեջ:
Քայլ 6
Ձախ ճակնդեղները շրջանագծով կտրեք բարակ շերտերի և փաթեթավորեք դրանք ճակնդեղի գնդիկների համար նախատեսված տանկերի տեսքով: Գազարի գնդիկները տեղափոխեք ձվի կեսերի վրա: Dishարդարել ամբողջ ուտեստը խոտաբույսերով:
