Herովատառեխը ռուս ժողովրդի սիրված նախուտեստներից մեկն է: Եվ որքան էլ թթու լինի սեղանին, դրա վրա կարելի է ծովատառեխ գտնել: Բայց դա ինչ-որ չափով աննկատելի է թվում: Տոնական, էլեգանտ տեսք տալու համար հարկավոր է դիմել որոշ հնարքների, այն է `զարդարել այն: Ուրախանալ ոչ միայն բերանից, այլև աչքից: Եվ գեղեցիկ ծովատառեխ սեղանին մատուցելը մի ամբողջ արվեստ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - ծովատառեխ կին,
- - ծովատառեխ,
- - կանաչիներ,
- - հատապտուղներ,
- - սոխ և կանաչ սոխ,
- - դանակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է ճիշտ ընտրել ծովատառեխ: Ձուկը պետք է լինի թարմ, յուղոտ և անուշաբույր: Թարմությունը հեշտ է որոշել ձկների աչքերով. Դրանք չպետք է ամպամած լինեն, իսկ հոտով ՝ չպետք է փտել: Դրանից հետո անհրաժեշտ է մաքրել ծովատառեխը ՝ հեռացնել լողակները, գլուխը, ոսկորները: Անհրաժեշտ չէ ձկան գլուխը դեն նետել, երբեմն այն կարող է օգտագործվել որպես զարդարանք: Բայց մաղձը պետք է հանվի:
Քայլ 2
Theովատառեխի ավանդական մատուցման համար անհրաժեշտ է կտրել այն փոքր կտորների, դնել սոխի օղակներով ծովատառեխի մեջ, այն կարող եք լցնել բուսական յուղով (գերադասելի է չզտված): Կարող եք ավելացնել նաև սունկ, կարտոֆիլ, թթու բանջարեղեն, կիտրոնի կտորներ և խոտաբույսեր: Դուք կստանաք պարզ, բայց շատ գեղեցիկ ու բերանով կերակրատեսակ:
Քայլ 3
Herովատառեխ սեղանի վրա գլխով մատուցելու համար դուք պետք է կատարեք նույն գործերը, ինչպես նկարագրված է նախորդ դեպքում ՝ ավելացնելով մի գլուխ, որը կարելի է զարդարել կանաչի ճյուղով:
Քայլ 4
Կանեփ պատրաստելու համար վերցրեք ծովատառեխ, աշորայի հաց, միջուկ, սոխ կամ վարունգ, խոտաբույսեր: Պատրաստեք կանեփի միջուկը կարագով կամ մայոնեզով խառնված նուրբ թակած խոտաբույսերով և համեմունքներով: Հացը կտրեց 4-ից 4 սանտիմետր բարակ կտորների, խոզանակով լցնել միջուկով, վրան դնել սոխի կամ թթու վարունգի օղակ, ծովատառեխի մի փոքրիկ կտոր և զարդարել խոտաբույսերով: Այս ուտեստը, ինչպես ցանկացած այլ ծովատառեխ, ֆանտազիայի և բաղադրիչների ընտրության տեղ է տալիս:
Քայլ 5
Իսկ ծովատառեխը գլանափաթեթների տեսքով մատուցելու համար պարզապես մաքրեք մաքրած ծովատառեխի միսը ցանկացած միջուկով: Դրանք կարող են լինել բանջարեղեն (ինչպես թթու, այնպես էլ թարմ), վերամշակված պանրի միջուկ ՝ խոտաբույսերով, սոխով, համեմունքներով: Պարզապես հիշեք, ծովատառեխը բարդ խորտիկ է փչացնելու համար, այնպես որ կարող եք փորձեր կատարել դրա հետ:
