Ոսպով ուտեստները միշտ առանձնանում են գերազանց համով և սննդային արժեքով: Բայց կարմիր ոսպն ավելի հագեցնող, փափուկ, համեղ և հեշտ է եփել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 260 գ կարմիր ոսպ;
- - 180 գ սոխ;
- - 1 գազար;
- - 140 գ ցողունային նեխուր;
- - 270 գ լոլիկ իրենց սեփական հյութի մեջ;
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - 50 մլ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխը, գազարը և նեխուրը պետք է լվացվեն, մաքրվեն կեղևից և կտրվեն բարակ շերտերով: Դրանից հետո տապակել բոլոր բանջարեղենները տապակի մեջ բուսական յուղով մինչև քնքշությունը:
Քայլ 2
Ոսպը մանրակրկիտ լվանալ և եփել մոտ 20 րոպե:
Քայլ 3
Լվանալ լոլիկը և դնել եռացրած ջրի մեջ 1 րոպե, այնուհետև մաշկը հանել դրանցից և ավելացնել տապակած բանջարեղենին: Աղը և պղպեղը խառնեք ամեն ինչի հետ միասին:
Քայլ 4
Կաթսայից ջուրը քամեք ոսպով, տեղափոխեք բանջարեղենով տապակ, եփեք 10 րոպե:
Քայլ 5
Dishառայել այս ուտեստը որպես կողմնակի ուտեստ կամ առանձին:
