Բանջարեղենով կանաչ ոսպ

Բովանդակություն:

Բանջարեղենով կանաչ ոսպ
Բանջարեղենով կանաչ ոսպ

Video: Բանջարեղենով կանաչ ոսպ

Video: Բանջարեղենով կանաչ ոսպ
Video: #բանջարեղենով_բրինձ Բանջարեղենով բրինձ, համեղ եւ շատ արագ ընթրիք 2024, Երթ
Anonim

Բանջարեղենով կանաչ ոսպը դասական ֆրանսիական կողմնակի ուտեստ է, որը լավ համակցված է ձկների և մսի հետ: Բանջարեղենի բաղադրությունը կարող է տարբեր լինել, օրինակ `լավ է այս կողմնակի ճաշատեսակին ավելացնել վառ բանջարեղեն, որը կարելի է ուտել հում վիճակում (բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, ցուկկինի): Դրանք պետք է ավելացվեն ամենավերջին պահին. Այդ ժամանակ նրանք ժամանակ կունենան մի փոքր քրտնելու տաք ոսպի մեջ ՝ պահպանելով իրենց գույնը, հյուսվածքն ու համը:

Բանջարեղենով կանաչ ոսպ
Բանջարեղենով կանաչ ոսպ

Դա անհրաժեշտ է

  • Չորս մատուցումների համար.
  • - կանաչ ոսպ - 300 գ;
  • - տավարի արգանակ - 600 մլ;
  • - երկու գազար, երկու սոխ;
  • - նեխուրի երկու ցողուն;
  • - բեկոն - 100 գ;
  • - բուսական յուղ, շերի քացախ - յուրաքանչյուրը 50 մլ;
  • - մաղադանոս - 20 գ;
  • - աղացած պղպեղ, աղ - սիրողականի համար:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Տապակել խորոված տապակի մեջ բեկոնի խորանարդներն ու բանջարեղենը (մեկ նեխուր, կես սոխ և կես գազար): Կտրեք բանջարեղենը կոպիտ տապակելու համար, որպեսզի հետագայում կտորները հեշտությամբ հեռացվեն տապակից:

Քայլ 2

Երբ բանջարեղենը դառնա ոսկեգույն, ավելացնել կանաչ ոսպը, տապակել երեք րոպե, լցնել քացախի մեջ, սպասել մինչ այն գոլորշիանա:

Քայլ 3

Ոսպը լցնել տավարի արգանակով, եռացնել, թողնել կես ժամ առավելագույն կրակի վրա:

Քայլ 4

Մնացած բանջարեղենը մանր կտրատել, տապակել: Ոսպից հանեք բանջարեղենի մեծ կտորներ, խառնեք թակած նեխուրի, գազարի, սոխի և թարմ մաղադանոսի հետ: Ախորժելի կողմնակի ուտեստը պատրաստ է:

Խորհուրդ ենք տալիս: