Հնդկաստանում կարմիր ոսպը հիմնական կերակուրն է արագ պահելու համար: Ինչպես արդեն հասկացաք, masur-dal- ը հնդկական խոհանոցի ուտեստ է, այն իր անունն ստացավ ի պատիվ համանուն կարմիր ոսպի բազմազանության:
Դա անհրաժեշտ է
- Երկու ծառայությունների համար.
- - 160 գ կարմիր ոսպի մասուր-դալ;
- - 50 գ սոխ;
- - 40 մլ բուսական յուղ;
- - 30 գ ցանկացած ընկույզ;
- - 20 գ չոր ծիրան;
- - աղ, կարրի, խոտաբույսեր, համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ, տապակել թակած սոխ:
Քայլ 2
Driedիրանն ու ընտրված ընկույզը պատահականորեն մանրացրեք:
Քայլ 3
Կտրտեք թարմ խոտաբույսերը:
Քայլ 4
Putուրը եռացրեք, աղ ավելացրեք, ոսպը եռացրեք:
Քայլ 5
Ոսպը եփելու ավարտից հինգ րոպե առաջ ավելացնել ընկույզը և չոր ծիրանը տապակի մեջ:
Քայլ 6
Դրանից հետո ուղարկեք տապակած սոխը, մեկ րոպե եռացրեք միասին: Ավելացնել թակած խոտաբույսեր, համեմունքներ, խառնել: Թողնել թրմվի 5 րոպե:
Քայլ 7
Եթե ծոմ եք պահում, ապա կերակրատեսակը մատուցեք որպես հիմնականը, բայց եթե ձեզ թույլատրվում է միս ուտել, ապա այս հնդկական ուտեստը կարելի է մատուցել տապակած ձկան հետ:
