Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ թուզ (չոր կամ թարմ)
- - 4 tbsp. լ հարած սերուցք
- - կիտրոնի հյութ
- - կես կիտրոնի համ
- - 300 մլ ծիրանի հյութ
- - 100 գ մաքրած նուշ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Չոր թուզ օգտագործելու դեպքում մանրակրկիտ ողողեք դրանք և հեռացրեք չոր ցողունները: Տեղադրել խորը ամանի մեջ կամ ամանի մեջ `աղանդերի համար: Theիրանի հյութը լցրեք թուզերի վրա և դրեք սառնարան 10 ժամ:
Քայլ 2
Եթե աղանդերի համար ընտրեք թարմ թուզ, ապա այն պետք է ողողել և կտրել չորս հավասար մասերի: Դրանից հետո պտուղները դնել աղանդերի մեջ ամանի մեջ, լցնել ծիրանի հյութով: Համը բարձրացնելու համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ: Թուզը պետք է ներծծվի 10-15 րոպե:
Քայլ 3
Նուշը մանրացրեք և տապակեք տապակի մեջ ՝ առանց յուղ ավելացնելու: Ընկույզները կրակից հանեք բույրի և ոսկե ընդերքի տեսքից հետո:
Քայլ 4
Հյութով ծածկված թուզը դնել թույլ կրակի վրա, հասցնել եռման և սառը: Խառնուրդը հավասարապես տարածեք ձուլվածքների կամ ամանների վրա: Վերևում հարած սերուցքով, զարդարում ենք տապակած նուշով: Desiredանկության դեպքում ավելացնել անանուխի տերեւներ:
