Ոսկե կեքսերը հիանալի հավելում են ձեր առավոտյան սուրճի կամ թեյի բաժակին: Նրանք ի վիճակի են հարմարավետության և հիանալի տրամադրության զարմանալի զգացում առաջիկա ողջ օրվա համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կարագ - 200 գրամ;
- կաթ - 200 գրամ;
- հավի ձու - 2 հատ;
- ալյուր - 500 գրամ;
- հատիկավոր շաքար - 100 գրամ;
- չոր խմորիչ - 25 գրամ (1 պարկ);
- աղ `ըստ ճաշակի;
- թուզ - 3 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մի մեծ բաժակ և մանրակրկիտ մաղեք դրա մեջ ալյուրը, ավելացրեք աղ, խմորիչ և շաքար: Որպես կանոն, 1 պարկ խմորիչը նախատեսված է 1 կիլոգրամ ալյուրի համար, բայց ոչ բոլոր արտադրողների համար, այնպես որ ուշադիր կարդացեք հրահանգները:
Քայլ 2
Կաթը մի փոքր տաքացրեք ջրային բաղնիքում և լուծեք կարագը դրա մեջ: Նավթը լուծարելու համար կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ: Դիտեք կաթի ջերմաստիճանը, այն չպետք է գերազանցի 30-35 աստիճանը:
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ հարեք ձվերը մինչև փրփրացող և ավելացրեք կաթին: Եթե ուզում եք բրիկետով խմորիչ օգտագործել, նախ այն նոսրացրեք կաթի մեջ:
Քայլ 4
Միացրեք չոր և հեղուկ մասերը և թող խմորը նստի մոտ 15-20 րոպե: Այն պետք է մի փոքր պղպջակի:
Քայլ 5
Խմորի մեջ ավելացնել թուզի փոքր կտորներ և խառնել: Թուզը կարող եք փոխարինել կակաչի սերմերով կամ չամիչով: Ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից:
Քայլ 6
Ստացված խմորի հետեւողականությունը պետք է լինի մի փոքր ավելի խիտ, քան նրբաբլիթների համար:
Քայլ 7
Թխում թերթիկը յուղով յուղել և խմորը գդալով գդալով բլիթների մեջ դնել: Կամ օգտագործեք հատուկ թխում ուտեստ:
Քայլ 8
Ovenեռոցը տաքացրեք 180-200 աստիճանի վրա և կեքսները թխեք մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ 15-20 րոպե:
Քայլ 9
Կեքսերը ծակեք ատամի խոզանակով ՝ ստուգելու համար արդյոք կեքսները պատրաստ են: Եթե ատամնափայտը կեքսի կենտրոնից չոր դուրս գա, կարող եք ապահով կերպով սկսել ձեր կերակուրը, կեքսները թխվում են:
Քայլ 10
Առայել մի փոքր հովացված:
Քայլ 11
Desiredանկության դեպքում կեքսերը կարելի է կտրել երկայնքով և յուղել ջեմով, կարագով, խտացրած կաթով կամ կաթնաշոռով: Ստացվում է շատ համեղ:
