Միսով կարկանդակը կարելի է մատուցել ընթրիքով ՝ որպես երկրորդ ուտեստ կամ արգանակի նվագարկիչ: Նման խմորեղենը նույնպես օգտակար է երեկոյան թեյի համար: Այո, և որպես կիրակնօրյա առատ նախաճաշ, այն տպավորիչ կլինի, հատկապես եթե նախընտրում եք արագ բաղադրատոմսեր: Խմորն ու աղացած միսը պատրաստելիս ընդամենը 15 րոպե, 40-50 րոպե ջեռոցում, և արագ կարկանդակը արդեն ձեր սեղանին է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Արագ կարկանդակ մսով և սնկով.
- 1 ձու;
- 1 բաժակ կեֆիր;
- 2 թեյի գդալ շաքար
- 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 500 գ աղացած միս;
- 1 սոխ;
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 200 գ թարմ շամպինիոն;
- տապակելու համար բուսական յուղ:
- Շերտավոր խմոր միսով և կարտոֆիլով.
- 1 տուփ աղվափնջիկ խմորիչ խմոր;
- 500 գ աղացած միս;
- 1 սոխ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- բուսական յուղ տապակման համար;
- 2 խոշոր կարտոֆիլ;
- աղ;
- աղացած սեւ պղպեղ;
- 1 ձու
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք արագ աղացած միսով կարկանդակ և սունկ: Նյութի մանր կտրատեք սոխը, սունկը լվացեք, չորացրեք և կտրեք փոքր կտորների: Տապակել սոխը և սունկը տաք բուսական յուղի մեջ: Աղացած միսը դնել սնկով թավայի մեջ և փայտե սպաթուլով հունցելով այն տապակել ամեն ինչ միասին, մինչև որ փափկի: Աղ եւ ակտիվացրեք միջուկը:
Քայլ 2
Խորը ամանի մեջ միացրեք կեֆիրը, ձուն, աղը և շաքարը: Մասերով ավելացնել սոդա և ալյուր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Խորը ճեղքված տապակը յուղել յուղով: Խմորի կեսը դրեք ներքեւի մասում, հարթեցրեք այն: Վերեւից լցնել լցոնման շերտը եւ լրացնել այն մնացած խմորով: Նրբորեն տարածեք այն ձևի վրա: Տորթը դնել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխել 40-50 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստի ուտեստը հանեք ջեռոցից, զգուշորեն հանեք բորբոսից և տաք ծառայեք թարմ թթվասերով:
Քայլ 3
Շերտավոր խմորով կարկանդակը մսով և կարտոֆիլով նույնպես շատ արագ է թխվում: Նյութի մանր կտրատել սոխը և սխտորը և տապակել տաք բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Լվանալ կարտոֆիլը խոզանակով, կեղևով և քերել: Քամեք կարտոֆիլը քերած վիճակում և դրեք ամանի մեջ: Ավելացնել եփած աղացած միս, աղացած սխտորով աղ և աղացած սեւ պղպեղ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 4
Հալեցնել խմորիչ աղվափնջիկը և գլորել այն շերտով: Թխում թերթիկը յուղով յուղել և վրան խմորի շերտ դնել: Դրեք միջուկը, եզրերից 1, 5 սմ հեռավորության վրա: Մնացեք մնացած խմորը և դրանով ծածկեք միջուկը: Edgesգուշորեն սեղմեք եզրերը, և տորթի մեջտեղում մի փոքր անցք արեք: Ձուն խառնել և վրձին քսել ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքի համար: Տեղադրել կարկանդակը նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 30-40 րոպե: Հեռացրեք այն վառարանից և թխելու թերթիկից: Մատուցել տաք կամ սառը, թարմ թթվասերի ամանի ուղեկցությամբ:
