Մսով կարկանդակները հիանալի լրացում են ընթրիքին: Դրանք կարող են մատուցվել նաև նախաճաշին կամ ընթրիքին: Բայց բոլորովին պարտադիր չէ շատ ժամանակ ծախսել այդ ապրանքների պատրաստման վրա: Եթե կեֆիրով պատրաստում եք պարզ խմոր, կարող եք շատ համեղ տորթ ձեռք բերել: Ավելին, ի տարբերություն ավանդական խմորիչ խմորեղենի, այն շատ ավելի քիչ կալորիա ունի:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ամենաբարձր դասարանի ալյուր - 1 բաժակ (130 գ);
- - հավի ձու - 2 հատ;
- - կեֆիր - 1 բաժակ (180 մլ);
- - խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- Լրացնելու համար.
- - տնական աղացած միս (խոզի միս և տավարի միս) - 300 գ;
- - խոշոր սոխ - 3 հատ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ;
- - յուղ `յուղելու համար - 5 գ;
- - թխում ուտեստ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է պատրաստել կարկանդակի խմոր: Կեֆիրը լցնել մի մեծ ամանի մեջ և դրան ավելացնել սոդա: Տորթը փարթամ դարձնելու համար խառնուրդը պետք է խառնել և թողնել, որ ուռչի 5 րոպե (ձեզ հարկավոր չէ լրացուցիչ մարել սոդան):
Քայլ 2
Այժմ մեկ առ մեկ ավելացրեք մնացած բաղադրիչները ՝ աղ, հավի ձու և ալյուր: Ամեն ինչ լավ խառնեք գդալով, սպաթուլայով կամ խառնիչով նվազագույն արագությամբ: Թողնել խառնուրդը 10 րոպե:
Քայլ 3
Մինչ խմորը ներծծվում է, պատրաստեք միջուկը: Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր խորանարդի: Առանձին ամանի մեջ միացրեք աղացած միսը և թակած սոխը: Համեմել աղով և սեւ պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Միացրեք վառարանը, ջերմաստիճանը դնելով 170 աստիճան: Տապակած տապը յուղել յուղով և շաղ տալ ալյուրով: Խմորի կեսը լցնել կաղապարի մեջ: Վերեւում դրեք աղացած միսը և ծածկեք մնացած խմորով: Թխել մսով կարկանդակը 40 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանա:
