Ինչպիսի հիանալի գաղափար է հաճելի լինել ձեր սիրելիներին առավոտյան կամ անսպասելի հյուրերին նման տորթով: Կարկանդակը պատրաստվում է բավականին արագ, և դրա համն անհամեմատելի է:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ձու - 3 հատ:
- - թթվասեր 10% - 250 մլ
- - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- - եգիպտացորենի ալյուր - 6 ճաշի գդալ
- - ցորենի ալյուր - 3 tbsp.
- - շաքար - 2 թեյի գդալ
- - աղացած պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- - համտեսել աղով և փխրեցուցիչով `0.5 թեյի գդալ:
- Լրացնելու համար.
- - երիտասարդ կաղամբի 1 փոքրիկ պատառաքաղ
- - 8 երշիկ
- - 50 գ Պոշեխոնսկի պանիր
- - 2 tbsp. պարմեզան (քերած)
- - կանաչ սոխի և սամիթի մի փոքրիկ փունջ
- - 0,5 պահածոյացված եգիպտացորենի պահածո
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսելու լավագույն տեղը լրացնելը պատրաստելն է: Նյութի մանր կտրեք երիտասարդ կաղամբը, մի քիչ աղ ավելացրեք, թեթևակի աղացրեք այնպես, որ այն մի փոքր փափկի, և հյութը չթողնի, հյութ պետք չէ:
Քայլ 2
Կանաչը մանր կտրատել և խառնել կաղամբի հետ, ավելացնել պանիրը, խորանարդի մեջ կտրատած, եգիպտացորենը (նախ պետք է չորացնել), շրջաններով կտրված երշիկեղենը: Երշիկների քանակը կարող է ավելացվել: Այժմ խառնեք այս ամենը, և դոնդողային կարկանդակի միջուկը պատրաստ է:
Քայլ 3
Հաջորդը, պատրաստեք խմորը: Ձվերը պետք է հարել շաքարավազով և աղով խառնիչով փրփուրի մեջ: Հաջորդը, փոքր մասերում ավելացնելով բուսական յուղ, ծեծել զանգվածը մինչև կրեմի խտությունը:
Քայլ 4
Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ և զգուշորեն մաղել: Ավելացնել թթվասեր, պապրիկա և լավ հարել: Շատ զգույշ, մաս-մաս, խառնեք ձվի կրեմը: Խմորը պետք է լինի թեթև ու փափուկ: Պատրաստել թխում ուտեստ և յուղել յուղով: Եթե ձևն առանց կպչուն ծածկույթի է, ապա ցանկալի է այն շաղ տալ ալյուրով:
Քայլ 5
Ստացված խմորը նրբորեն տեղափոխեք մատի հաստության կաղապարի մեջ: Այժմ պատրաստի խմորի վրա լցնել լցոնումը հավասար շերտով, վրան շաղ տալ պանրով: Մնացած խմորը լցնել տորթի գագաթին ՝ խմորը հավասարեցնելով կաղապարի հավասար ցնցումով: Տորթի վրա քնջութի սերմեր ցանել:
Քայլ 6
Վերջ, տորթը պատրաստ է թխելու համար: Ovenեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և 15 րոպե թխեք այս ջերմաստիճանում, նշված ժամանակից հետո անհրաժեշտ է ջերմաստիճանը իջեցնել 180 աստիճանի և թխել մոտ 30 րոպե, մինչև տորթը կարմրի:
