Կաղամբով շոգեխաշած կարտոֆիլը սովորական դիետիկ կերակուր է: Տանը պատրաստելը մեծ խնդիր չէ: Եփման ժամանակը տևում է մոտ 30 րոպե, ինչը շատ ժամանակ է խնայում:
Դա անհրաժեշտ է
- - բուսական յուղ 15 գ;
- - կարտոֆիլ 0,5 կգ;
- - թթու կաղամբ 200 գ;
- - տոմատի մածուկ 2 tbsp. գդալներ;
- - համտեսել աղ և համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք փոքր խորանարդի, մոտ 1,5x2 սմ: Չորացրեք կարտոֆիլը թղթե սրբիչով, որպեսզի ավելորդ ջուրը հեռացվի: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և սկսեք տապակել կարտոֆիլը: Տապակել մոտ 5-7 րոպե մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Այս ընթացքում անհրաժեշտ է սոխը մանր կտրատել և ավելացնել տապակի մեջ:
Քայլ 3
Մինչ մեր կարտոֆիլն ու սոխը տապակվում են, մենք թթու կաղամբ ենք վերցնում: Մենք այն քամում ենք հյութից և տապակի մեջ ավելացնում ենք կարտոֆիլը: Անհրաժեշտ է ամեն ինչ խառնել և շարունակել տապակել միջին կրակի վրա:
Քայլ 4
3-5 րոպե անց ավելացնել տոմատի մածուկը, աղը և համեմունքները `համտեսել և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Դրանից հետո ավելացնել եռացրած ջուր, որպեսզի բանջարեղենն ամբողջությամբ ծածկված լինի դրանով: Կրճատեք ջերմությունը և ծածկեք: Եփ գալ մոտ 10-15 րոպե: Դուք պետք է ստուգեք կարտոֆիլի պատրաստակամությունը `այն պետք է դառնա փափուկ:
