«Նամուրան» արեւելյան ավանդական քաղցրավենիք է, հատկապես սիրված է Սիրիայում և Լիբիայում: Այն պատրաստվում է semolina- ից, որն այնուհետեւ ներծծվում է շաքարի օշարակի մեջ և ցանվում պնդուկով: Չնայած բաղադրիչների պարզությանը, զարմանալիորեն համեղ և անսովոր է ստացվում: Ինչու՞ մենք չենք փորձում մանանա պատրաստել ինչպես արեւելյան:
Դա անհրաժեշտ է
- Հիմնադրամը.
- - 4 tbsp. ալյուր;
- - 1 tbsp. Սահարա;
- - 1 tbsp. կոկոսի փաթիլներ;
- - 4 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 2 tbsp. ճարպային կեֆիր;
- - 2 tbsp. ձիթապտղի ձեթ.
- Սիրոպ:
- - 2 tbsp. Սահարա;
- - 1 tbsp. ջուր;
- - 1 կիտրոնի հյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վառարանը նախապես տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան տաքացնելու համար:
Քայլ 2
Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք semolina- ն շաքարի և փխրեցուցիչի հետ: Դրանից հետո այնտեղ ավելացրեք կեֆիր, տաշեղներ և բուսական յուղ: Լավ հարեք և լցրեք մեծ թխում թերթիկի մեջ: Շերտի հաստությունը `1,5 սմ, ոչ ավելի բարձր: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե: Տորթի պատրաստակամության նշանը վերին մասում ոսկե ընդերքն է:
Քայլ 3
Մինչ հիմքը թխվում է, պատրաստեք թրջող օշարակ: Դա անելու համար փոքր կաթսայում խառնեք շաքարավազը և ջուրը, սպասեք եռման, ավելացրեք կիտրոնի հյութ և պահեք բարձր կրակի վրա, մինչև որ այն խտանա (մոտ 10 րոպե):
Քայլ 4
Մենք պատրաստի տորթը հանում ենք ջեռոցից, այն անմիջապես դանակով կտրում ենք մասերի մեջ և օշարակը լցնում ուղղակիորեն թխում թերթիկի մեջ: Առանց այն կաղապարից հանելու, մենք սպասում ենք մինչև դեսերտը սառչի, և միայն այնուհետև մատուցենք:
