Աղանդերի համը, որը լրացնում է մեր սուրճը, պետք է երկարացնի ըմպելիքի ազդեցությունը, ընդգծի սուրճի լավագույն նոտաները: Սուրճի համար աղանդեր ընտրելիս հիմք ընդունեք բացառապես սուրճի բույրն ու համը: Աղանդերը պետք է ընդգծեն և երկարացնեն սուրճի համը:
Այժմ սննդի գրեթե ցանկացած հաստատություն սուրճի համար աղանդեր է առաջարկում: Երբեմն աղանդերի ընտրությունն այնքան մեծ է, որ դժվար է ընտրել միայն մեկը:
Այս հոդվածը կօգնի ձեզ պարզել և ընտրել կատարյալ սուրճի աղանդեր:
1. Էսպրեսսո
Ամենաուժեղ և ամենաարագ անհետացող ըմպելիքը: Այն խմում են բառացիորեն մի քանի կումերով, ուստի ենթադրվում է, որ չպետք է դրանով աղանդեր մատուցել: Բայց երբեմն ձեր էսպրեսոյին կարող եք շոկոլադ կամ թխվածքաբլիթների մի կտոր ավելացնել: Կարող եք ապահով ուտել թխվածքաբլիթներ, բայց հետաձգել շոկոլադը ավելի ուշ, քանի որ շոկոլադը բոլոր համային բադերը քաշելու է իր վրա և ստվերելու սուրճի համը: Էսպրեսսոն ինքնին երկար համտես ունի: Բայց եթե դեռ ուզում եք ինչ-որ բան ուտել, ապա ընտրեք մի պանիր, որը նրբորեն պարուրում է ձեր բերանը և երկարացնում սուրճի համը:
2. Հարթ-սպիտակ
Էսպրեսոյի կրկնակի կրակ կաթով: Կապուչինոյի կրտսեր եղբայրը, բայց ավելի ուժեղ և սուրճի հատիկների համը պահպանող: Այն լավ է համադրվում շոռակարկանդակ կամ կրեմ բրյուս աղանդերի հետ: Կարագի կրեմը կերկարաձգի յուղալի սենսացիան, իսկ կարամելի ընդերքը կավելացնի խմիչքի էլ ավելի պիրկություն:
3. Սուրճ պյուրովից
Այս սուրճը խմվում է երկար ժամանակ, ունի համտեսող մեծ ներկապնակ, որն ավելի ու ավելի է զարգանում յուրաքանչյուր կումի հետ միասին: Նուրբ և փափուկ աղանդերը իդեալական աղանդեր կլինեն այս սուրճի ըմպելիքի համար:
4. Արևելյան սուրճ
Մրգային նոտաներով կամ նույնիսկ մրգերի կտորներով աղանդերը իդեալական են այս անուշաբույր ըմպելիքի համար: Դրանք կարող են լինել շողոքորթ մրգեր, չիր կամ հրճվանք: Աղանդերի մրգային նոտաները հիանալի կերպով կսովորեն սուրճի մրգային բույրը և կերկարաձգեն այն:
