Թվում է, առաջին հայացքից, տանը տորթ պատրաստելը շատ դժվար է: Իրականում ՝ ոչ, հատկապես, եթե ձեզ հարկավոր է այս ստեղծագործությունն անել առանց թխելու: Ես առաջարկում եմ պատրաստել տորթ, որը կոչվում է «Sturdy Kid»:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթնաշոռ - 400 գ;
- - շաքարավազ - 50 գ;
- - կարագ - 150 գ;
- - փխրուն թխվածքաբլիթներ - 300 գ;
- - ակնթարթային ժելատին - 20 գ;
- - ջուր - 200 մլ;
- - մրգային օշարակ - 2-3 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել ժելատինը առանձին բաժակի մեջ և ծածկել մի բաժակ սառը ջրով: Թողեք այն այս վիճակում 15-20 րոպե, այսինքն ՝ մինչեւ որ ուռչի:
Քայլ 2
Հեռացրեք կարագը և մի պահ թողեք սենյակային ջերմաստիճանում: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի այն դառնա փափուկ: Երբ կարագը մեղմվի, վրան ավելացրեք փխրուն բլիթները: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչեւ ստացվի միատարր զանգված: Տեղադրել խառնուրդը փեղկավոր փխրեցուցիչի մեջ: Այն նրբորեն հարթեցրեք, ապա մի փոքր սեղմեք ներքև: Այս ձևով ուղարկեք սառնարանում 30 րոպե:
Քայլ 3
Լցնել այտուցված ժելատինը կաթսայի մեջ և կրակի վրա դնել: Այն պետք է տաքացվի, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվի: Պարզապես ոչ մի դեպքում զանգվածը եռացրեք:
Քայլ 4
Մի ամանի մեջ միացրեք հետևյալ բաղադրիչները. Կաթնաշոռ, շաքարի փոշի և ժելատինային զանգված: Ամեն ինչ լավ խառնեք խառնիչով և այս խառնուրդին ավելացրեք մրգային օշարակ: Կրկին խառնել:
Քայլ 5
Ընդերքը պատրաստվում է մանրացված կարագի և բլիթների խառնուրդից: Կաթնաշոռ-ժելատինային զանգվածը դրեք դրա վրա: Այն նրբորեն հարթեցրեք, այնուհետեւ դրեք սառնարան ամբողջ գիշեր: Հեռացրեք սառեցված ուտեստը բորբոսից և զարդարեք ձեր սրտով: Տորթ «Sturdy Kid» առանց թխելու պատրաստ է:
