Գրեթե յուրաքանչյուր մայր ու կին ցանկանում է փայփայել իր ընտանիքը համեղ ինչ-որ բանով: Երբ բարդ ուտեստների կամ թխելու ժամանակ բացարձակապես ժամանակ չունի, ապա հիանալի լուծում կլինի տորթ պատրաստել առանց թխելու, և տարբերակներից մեկը կաթնաշոռով տորթն է ՝ չրերով:
Դա անհրաժեշտ է
- - թխվածքաբլիթներ, ավելի լավ է վերցնել փխրուն - 400 - 500 գ;
- - ճարպ կաթնաշոռ - 250 գ;
- - թթվասեր - 150 գ;
- - կարագ - 100 գ;
- - չիր;
- - շաքարավազ - 3 - 4 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին եռացրած ջուր լցնել չոր մրգերի վրա և թողնել հինգից տասը րոպե գոլորշիացնելու համար: Այս պահին մի մեծ ամանի մեջ դնել կաթնաշոռ, թթվասեր, ավելացնել շաքարի փոշի և մանրակրկիտ խառնել կամ հարել հարիչով:
Քայլ 2
Չորացրած մրգերից ջուրը քամեք, թույլ տվեք, որ մի քիչ ուռեն, և անհրաժեշտության դեպքում սուր դանակով աղացրեք, լցրեք կաթնաշոռ-թթվասերի զանգվածի մեջ, այնտեղ ավելացրեք փափկեցրած կարագ:
Քայլ 3
Թխվածքաբլիթները մանրացրեք փշրանքների միջոցով `օգտագործելով բլենդեր, մսաղաց կամ գլան: Ձևը ավելի լավ է վերցնել թխելու համար առանձնացվողը, ծածկել մագաղաթյա թուղթով կամ սննդի թաղանթով և դրա մեջ մանրացված թխվածքաբլիթներ դնել, շերտը պետք է լինի 1, 5-2 սմ: Դուք կարող եք փշրանքները լցնել քաղցր և թույլ սուրճ կամ մրգահյութ, միայն դա պետք է արվի շատ զգույշ, որպեսզի տորթը շատ չթրջվի:
Թխվածքաբլիթի շերտի վրա դնել թթվասերի և չոր մրգերով կաթնաշոռի զանգված, այնուհետև փոխարինել շերտերը, մինչև բաղադրիչները վերջանան: Վերջինը պետք է լինի թխվածքաբլիթների շերտ, որը փոքր-ինչ պատված է կաթնաշոռի զանգվածով:
Քայլ 4
Պատրաստի տորթը 1-2 ժամով ուղարկում ենք սառնարան, որից հետո հեռացնում ենք, վերածում ենք ամանի մեջ, հեռացնում մագաղաթը կամ սննդի թաղանթը և զարդարում շոկոլադե չիպսերով, թարմ հատապտուղներով, մրգերի կամ ընկույզների կտորներով, ցանկության դեպքում,
