Lime Freshness ժելե տորթ առանց թխելու - աղանդեր, որը պատրաստելու համար չի պահանջվում հարուստ խոհարարական փորձ: Կարագով կրեմը և ժելեը տորթը դարձնում են ոչ միայն համեղ, այլև շատ թեթեւ, այնպես որ այն վայելելը հաճույք է պատճառում:
Սննդամթերքի պատրաստում
Առանց թխելու ժելե տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է `200 գ թխվածքաբլիթ, 500 գ թթվասեր, 100 գ կարագ, 150 գ սերուցքային պանիր (կարելի է փոխարինել կաթնաշոռով), 120 գ հատիկավոր շաքար, 1 տոպրակ ժելատին, 1 տոպրակ վանիլային շաքար, 1 կրաքար, 1 տոպրակ կանաչ ժելե (կրաքարի, կիվի կամ խնձոր):
Աղանդերի պատրաստում
Սկսեք ձեր ժելե տորթը առանց հիմքի հետ թխելու: Տեղադրեք բլիթները բլենդերի մեջ և մանրացրեք փշրանքների մեջ: Եթե բլենդեր չունեք, կարող եք օգտագործել մսաղացը կամ թխվածքաբլիթները տեղադրել թխում թղթի թերթիկների միջով և գլանափաթեթով քսել այն: Տեղափոխեք թխվածքաբլիթի փշրանքները միջին ամանի մեջ:
Կարագը հալեցնել ջրային բաղնիքում և լցնել նույն ամանի մեջ: Ձեռքերով լավ խառնեք բաղադրիչները, մինչև մածուցիկ զանգված: Վերցրեք պառակտված ձև, ներքևը շարեք մագաղաթյա թղթի վրա, ապա դրեք թխվածքաբլիթի հիմքը և համրեք: Ձուլեք սառնարանում 30 րոպե:
Այս պահին պատրաստեք տորթի հիմնական բաղադրիչը առանց թխելու `ժելե կրեմ: Latելատինը լուծեք 100 մլ ջրի մեջ և թողեք 10 րոպե, որպեսզի հատիկներն ուռչեն: Հաջորդը, ժելատինով տարան դնել թույլ կրակի վրա և տաքացնել մինչև 50 աստիճան, ոչ մի դեպքում այն եռացնել: Լուծումը լուծելիս անընդհատ խառնեք ժելատին: Դրանից հետո սառեցրեք զանգվածը:
Վերցրեք սերուցքային պանիր կամ կաթնաշոռ: Եթե կաթնաշոռ ունեք, համոզվեք, որ այն քամեք մաղով: Granանգվածին ավելացնել հատիկավոր շաքար, վանիլին և թթվասեր: Վերցրեք կրաքար, կտրեք կողմերը և քամեք հյութը: Թափահարել բոլոր բաղադրիչները, ապա դանդաղ լցնել ժելատինը յուղալի զանգվածի մեջ ՝ շարունակելով հարել: Ստացված կրեմը լցրեք բլիթների առաջին շերտի վրա: Ձուլը 1-2 ժամով կրկին դրեք սառնարանում:
Պատրաստեք կանաչ ժելե, ինչպես նշված է փաթեթում, բայց ջրի քանակը կրճատեք 100 մլ-ով: Երբ ժելեը սառչի, տորթը հանեք սառնարանից և վերջին բաղադրիչը լցրեք կաթնաշոռի շերտի վրա: Դոնդող տորթը սառնարանում դնել 4-5 ժամ:
Theամանակն անցնելուց հետո հանեք աղանդերը և զարդարեք կրաքարի սեպերով: Կրաքարի բույրով չթխվող ժելե տորթը պատրաստ է:
