Սկումբրիայի գլանափաթեթը հիանալի կերպով կտեղավորվի ցանկացած տոնական ընտրացանկի մեջ, մանավանդ որ նման խորտիկի համար հարկավոր չէ թանկարժեք ապրանքներ գնել: Theաշատեսակի համը հիշեցնում է ստրոգանին:
Դա անհրաժեշտ է
- Թարմ սառեցված սկումբրիա - 6 հատ
- Սխտոր - 2 գլուխ
- Աղ - 1-1,5 թեյի գդալ
- Աղացած պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- Աղացած սեւ պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- Բեյ տերև - 2-3 տերև
- Մագաղաթյա կամ սննդի ֆիլմ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկումբրիան մորթելն ավելի հեշտ կլինի, մինչեւ այն ամբողջովին հալվի: Մենք մաքրում ենք սկումբրիա - կտրեցինք գլուխը, պոչը: Կտրեք մատները մկրատով: Մենք երկու կողմերից կատարում ենք խորը կտրվածք և դուրս ենք բերում ոսկորը, մաքրում որովայնը ֆիլմերից:
Քայլ 2
Լվանալ պատրաստված սկումբրիա ֆիլեը, թույլ չորացնել և տարածել: Նյութի մանր կտրատել սխտորը, իսկ վերջում դանակի շեղբով մի փոքր սեղմել, ձեռքերով մանրացնել դափնու տերևը և խառնել համեմունքների հետ, որպեսզի դրանք հավասարաչափ բաշխվեն:
Քայլ 3
Պատրաստի ֆիլեն հավասարապես ցանել մեր համեմունքների խառնուրդով:
Քայլ 4
Մենք երկու կտոր գլորում ենք պտտվում: Դուք կարող եք համընկնել ձկների հետ և գլորել պոչից գլուխը: Նրբորեն և սերտորեն գլանով ֆիլեը գլորում է:
Քայլ 5
Մենք այն սերտորեն փաթաթում ենք սննդի ֆիլմի մեջ: Թողնել գլանափաթեթը 5-6 ժամ, որպեսզի ներծծվի և ներծծվի համեմունքներով: Դրանից հետո մենք այն դնում ենք սառնարան ՝ սառեցնելու համար: Կտրեք գլանափաթեթը բարակ շերտերի և մատուցեք:
